行業新聞
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餐廳夏季營銷：打“消暑”牌迎合消費者[摘要] 炎炎夏日，酷暑難耐。每到大熱天，人的胃口都會相對變差，因此夏季往往是餐飲消費的淡季。記者走訪石家莊多家餐飲企業發現，不少餐飲店都推出各類消暑菜品，以招攬顧客，讓顧客解饞又消暑。炎炎夏日，酷暑難耐。每到大......
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上海福喜過期肉事件影響 洋餐飲巨頭美股價受重挫[摘要] 上海福喜食品有限公司過期肉事件在國內外市?⒉檔炔忝嬉⒘從Γ殼按聳掠跋斐中⒔汀＝刂?0日美股收盤，百勝集團股價下挫4.25%，市值一夜蒸發近15億美元，麥當勞則收跌1.45%。日前，媒體披露上海福喜食品有......
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四川清理福喜問題肉 排查餐企499家[摘要] 上海福喜食品有限公司存在大量采用過期、變質肉類原料的行為被曝光后，四川省食藥監管部門對省內的麥當勞、肯德基、必勝客等“洋快餐”進行了突擊檢查。 上海福喜食品有限公司存在大量采用過期、變質肉類原料的行為被......
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一個中國廚師在塔吉克斯坦的中餐夢
[摘要] 從人地兩生到輕車熟路，從鮮有問津到廣迎各國賓朋，黑龍江廚師肖子海的中亞創業之路走了8年。 “能獲得塔吉克斯坦當地民眾的認可讓人倍感欣慰，這不僅是對中國飲食的認可，更是對中國文化、中華民族的認可。”肖子海接......
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百勝餐飲試圖挽回中國消費者信任[摘要] 據英國《金融時報》報道,百勝餐飲集團正在努力修復其在中國受損的形象,誓言對其中國供應鏈加大監督力度,此前一場雞肉安全恐慌給該集團在華銷售帶來沉重打擊。據英國《金融時報》報道,百勝餐飲集團正在努力修復其在中國......
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外婆家被曝躲避抽成POS機玩貓膩
[摘要] 高聚客力的時尚餐飲在商場走紅，但為了逃避抽成，有的餐廳開始在POS機上玩兒起了貓膩。日前，有消費者向記者反映，在北京apm外婆家用餐刷卡結賬時，結款單據顯示為“外婆家北京愛琴海店”。高聚客力的時尚餐飲在商場走......
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成都麥當勞等連鎖洋快餐封存問題原料
[摘要] 20日晚，成都市食藥監局當即要求成都轄區內的麥當勞、百勝餐飲（成都）有限公司（肯德基，必勝客）等快餐連鎖店開展自查，一旦發現上海福喜食品有限公司生產的肉類食品，立即下架封存，防止問題食品在市場上銷售。 7月......
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永和大王獲“大學生最喜愛十大餐飲品牌”榮譽[摘要] 7月17日，“2014中國品牌傳播高峰論壇暨中國大學生最喜愛的品牌盛典”在上海舉辦，永和大王憑借廣大高校學子的認可和信賴，榮獲“中國大學生最喜愛十大餐飲品牌”之一。 7月17日，“2014中國品牌傳播高峰論壇暨中國大......
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麥當勞肯德基供應商黑幕曝光
據7月20日東方衛視晚間新聞，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基的肉類供應商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類產品的行為。 這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，再將......
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肯德基麥當勞曝出變質肉 仍有人堅持用餐
7月21日早晨，多個快餐連鎖品牌供貨商福喜食品工廠原料黑洞事件曝光第二天，澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者在上海虹口、楊浦、嘉定等區多家麥當勞、肯德基看到，部分涉事產品仍在繼續銷售，店員稱還未收到停售通知。 麥當勞早......