[京餐獵]- 營運區域經理-南京
√崗位：營運區域經理
√職能概述：
一、營業額達標
1、負責帶領團隊完成公司設定的經營目標。通過日常巡店及系統管控、QSC、指導門店的日常運營，完成所屬區域的營業額預估，并分解下達所轄門店月度指標，督促門店各項銷售指標的完成；
2、根據區域營業額走勢，及時協助門店調整人力、物料等；
3、輔導門店提升相關平臺運營能力，確保門店平臺利益最大化；
4、調研分析各門店所處市場變化，收集競品、顧客反饋等信息，整理分析各門店存在問題，指導門店及時調整銷售策略。
二、利潤達標
1、合理控制各項食材、人力及變動成本，及時追蹤并輔導店長并進行改善，確保達成利潤要求；
2、 追蹤區域門店班表和訂貨，及時發現問題并調整，避免產生不合理人力及貨物的損耗；
3、追蹤區域內各系統的執行，發現問題及時改進；
4、協調區域的各項資源，實現區域門店共贏。
三、顧客滿意度
1、定期自查門店在各大平臺（美團、點評、餓了么、口碑等）的投訴及中差評，輔導門店及時回復顧客；
2、制定切實可行的方案，提升顧客滿意度。
四、人員輔導
1、追蹤區域人員培訓情況，并定期進行考核（理論，實操）；
2、定期完成區域人員編制、需求和發展計劃；
3、定期完成管理組及（代）店長的各項評估考核并輔導、追蹤，輔導其發現解決問題的能力及數據分析能力。
五、行政管理與外部關系
1、根據地區特性，輔導各店制定各區域的政策、流程及制度，并追蹤執行情況；
2、按時按制的完成區域內的各類報表，并提交公司各部門；
3、定期保持與第三方（物業、社區、食藥監等）的良好溝通維護。
√任職要求：
1、十年以上餐飲行業工作經驗，2年以上大型餐飲連鎖店區域管理經驗；
2、有良好的標準化意識、服務意識；
3、有良好的溝通力，領導力，執行力，組織能力；
4、辦公軟件熟練使用。
√月薪：25-30k（含部分績效）
√工作地點：南京