行業新聞
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中國市場將會拖累整個KFC集團5月，百勝集團在上海舉行了年度投資者會議，中國已經成為一個讓投資者恐慌的標簽。過去，中國市場一直是百勝集團最主要的增長點，而如今投資者擔心中國市場會拖累整個集團。 整個百勝集團目前也面臨很大的問題，第一季度營收......
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英國飲食雜志評全球五十大餐廳 香港Amber餐廳上榜
[摘要] 英國飲食雜志《餐廳》公布本年度“全球五十大餐廳”排行榜，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳上榜，排名38位，是唯一一家打入前50位的香港餐廳。 英國飲食雜志《餐廳》公布本年度“全球五十大餐廳”排行榜，香港置地文......
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2015最值得關注的10大外賣品牌：叫個鴨子、挑食、蹭飯今天專注于AB輪的獵掌門要為大家推薦10個有意思的公司。在餐飲外賣平臺基本穩定在美團、餓了么等幾家巨頭之后，對于小創業者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個重要的懶人經濟市場幾無可能，畢竟對于做平臺這件事情，并不是......
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烘焙第一股”克莉絲汀持續關店 轉型效果甚微
[摘要] 被稱為“烘焙第一股”的克莉絲汀是一家來自臺灣的烘焙企業，2012年完成港股上市后，卻一直沒有好業績。 如今，不斷地關店、開店似乎成了“烘焙第一股”克莉絲汀國際控股有限公司（以下簡稱克莉絲汀）的一種業務常態。......
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商務部：餐飲業實現止跌回升 大眾化餐飲成主流
中新網6月2日電 中新網6月2日電 據商務部網站消息，商務部今日召開例行新聞發布會。商務部新聞發言人沈丹陽表示，餐飲業已實現了全行業止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右，已成為餐飲市場的主流。 據國家統......
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2015最受歡迎餐飲品牌曝光，餐飲業出現4大新趨勢！近日，中國烹飪協會發布了《2014年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》報告指出，2014年中國餐飲百強企業、餐飲五百強門店呈現出回暖跡象，營業收入同比增長。 本報告指出，2014年中國餐飲百強企業、餐飲五百強門店......
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王品旗下夏慕尼餐廳年營收突破10億臺幣王品旗下品牌夏慕尼，自2013年起，年營收正式突破10億元(新臺幣，下同)，但公司不求快速展店，希望以穩扎穩打為原則。 夏慕尼歷經10周年，協理邱瀕儀表示，目前已服務海內外消費者超過520萬人次，以近幾年的營收狀況來看，201......
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漢堡王重回美國快餐第二位 僅次于麥當勞[摘要] 在美國，麥當勞第一、漢堡王第二的格局已經超過40年。然而2013年，快餐業后起之秀Wendy's取代了漢堡王。 花了一年時間，漢堡王重新奪回了美國漢堡銷售排行榜的第二名。 據彭博統計，2014年漢堡王美國國內銷售額上升1.6......
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青島大商超餐飲業越做越大
[摘要] “美食誘惑”已經成為島城傳統商業發展的大趨勢，眾多大商超為了聚集人氣，不惜降低租金吸引餐飲商家。 27日，一則延吉路萬達百貨將變身美食街的消息在網絡流傳。記者實地采訪發現，萬達百貨三樓已經開始整體裝修，但......
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美餐廳給食物“美容”方便顧客拍照[摘要] 美國一家餐飲連鎖店給每一只漢堡包涂上雞蛋清，讓它們在手機鏡頭里看起來更加好看。 我們總是很在乎人臉上不上鏡，現在餐廳老板也開始關心他們的食物上不上鏡了。 在流行拍攝與分享的當下，對于一家餐廳的食物外觀要求......