行業(yè)新聞
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俏鳳凰：3家米粉店估值過億 創(chuàng)始人說他想改變世界大家好!我是俏鳳凰的ceo吳天真，關(guān)于我的血淚史就不重復(fù)講了，因為很多朋友都聽說過，我也寫過幾篇文章，比較豐滿地講過我的血淚史，大家可以通過搜狗或百度搜索到我的文章。 關(guān)于估值過億的事，我覺得估值其實并不能說明什么......
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如何應(yīng)對餐飲業(yè)緊缺的人力資源利永周 半島集團董事長 如何應(yīng)對餐飲業(yè)緊缺的人力資源① 近幾年，中國的餐飲業(yè)急速發(fā)展，餐飲業(yè)的人力資源顯得非常缺乏。怎樣解決這個問題？ 首先，我們要了解造成人力資源較為短缺的原因：開放初期，由于沿海地區(qū)的發(fā)展速度......
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餐飲新品牌最難之——與品牌定位配稱的“菜品結(jié)構(gòu)”策劃人 曹洪 笨鳥餐飲學(xué)堂 餐飲新品牌最難之——與品牌定位配稱的“菜品結(jié)構(gòu)” 所有事情是一件事情，菜品結(jié)構(gòu)更是品牌定位的具體表現(xiàn)。除了菜品，其它都是附加值。 所做的一切工作都是為了菜品更值錢，以提升用戶體驗的性價比......
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又一家連鎖餐飲倒下了 競爭趨白熱化在恒隆廣場開業(yè)之初，樓上代官山高端品牌“黛”一直是周邊白領(lǐng)心中小資情調(diào)餐廳的典范。近日，市民鄧小姐路過恒隆廣場，無意間發(fā)現(xiàn)其已經(jīng)關(guān)門謝客，電話也打不通。記者走訪了解到，無錫去年一年新增的餐飲店達到1844戶，年前......
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今日餐飲看點：“舌尖上”的安全是重頭戲青海，把食品安全重點放到了高考餐飲上 食品藥品監(jiān)管局發(fā)布中高考餐飲安全溫馨提示 高考、中考即將來臨，為確保廣大考生飲食安全，嚴(yán)防各類餐飲服務(wù)飲食安全事故的發(fā)生，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布高、中考期間餐飲食品安全消費提......
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別讓“稅”使餐飲行業(yè)“沉睡”“顧客點一只雞，在享用前，雞的一條腿已被稅費吃掉了!”咋一聽感覺到很夸張，卻很形象生動地表明一種現(xiàn)狀，顧客到餐廳消費必須吃高價飯。 企業(yè)擁有價格定位權(quán)，然而它也不得不考慮自己的成本，包括稅收成本。由于當(dāng)前公務(wù)消......
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廣東發(fā)工資指導(dǎo)價：高級餐飲服務(wù)員月薪奔2萬據(jù)悉，這是廣東省人社部門首次由省級層面統(tǒng)一組織調(diào)查后發(fā)布工資指導(dǎo)價位。 按照公布數(shù)據(jù)，工資指導(dǎo)價位隨學(xué)歷、職稱技能等增長幅度明顯，但個別職業(yè)受工齡等因素影響較弱。這里的“工資”包括基本工資(類)、績效工資(類)和津......
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溫州餐飲生意回暖 快時尚餐廳一座難求據(jù)溫州餐飲企業(yè)反饋的信息，今年至今的這幾個月時間里，前年以來一直持續(xù)冷淡的溫州餐飲明顯“回暖”，尤其是主打休閑小聚的快時尚餐廳出現(xiàn)了一座難求現(xiàn)象。餐飲業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這與這幾個月來的股市“牛市”有不小的關(guān)系，眾多涌......
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免費是個坑：餐廳榨干血汗也未必能填平當(dāng)你選擇了免費的軟件，你也同時接受了自主權(quán)利的匱乏，坐視個人電腦淪為免費軟件相互提示對方不兼容的桌面戰(zhàn)場; 當(dāng)你選擇了免費的內(nèi)容，你也同時接受了信息品質(zhì)的匱乏，并致使信息過載始終困擾自身，疲于付出大量時間甄別和......
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西班牙一餐廳推火山燒烤 大受游客歡迎隨著夏日的臨近，燒烤季已經(jīng)來臨，但相信西班牙加那利群島(Canary Islands)的“魔鬼”餐廳(El Diablo)會帶給你不一樣的體驗。這家餐廳將烤肉架放在火山地?zé)峥谔帲柚?50到500攝氏度的高溫地?zé)峥救夂涂爵~。 客人們還可充分體......