商務部：餐飲業實現止跌回升 大眾化餐飲成主流
發布時間：2015-06-02
中新網6月2日電 中新網6月2日電 據商務部網站消息，商務部今日召開例行新聞發布會。商務部新聞發言人沈丹陽表示，餐飲業已實現了全行業止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右，已成為餐飲市場的主流。
據國家統計局統計，2015年1-4月，全國餐飲收入9785億元，同比增長11.4%，比去年同期提高了1.4個百分點。全國限額以上餐飲收入2557億元，同比增長5.9%，比去年同期提高了3.9個百分點。限額以下餐飲收入為7225億元，同比增長19.8%，比去年同期提高了5.1個百分點。
沈丹陽表示，自貫徹中央“八項規定”及商務部實施“厲行餐飲節約反對浪費”行動以來，公款餐飲消費和奢侈浪費得到有效遏制，餐飲行業加快轉型發展。一個標志性的數字是，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右。業內專家普遍認為，大眾化餐飲已成為餐飲市場的主流。與此同時，從餐飲業運行情況看，餐飲業已實現了全行業止跌回升，行業結構調整初顯成效。高端餐飲轉型取得初步成果，逐漸步入到提高管理水平、實現可持續發展的階段。
來源:上海東方