英國飲食雜志評全球五十大餐廳 香港Amber餐廳上榜
發布時間：2015-06-03
[摘要] 英國飲食雜志《餐廳》公布本年度“全球五十大餐廳”排行榜，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳上榜，排名38位，是唯一一家打入前50位的香港餐廳。
英國飲食雜志《餐廳》公布本年度“全球五十大餐廳”排行榜，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳上榜，排名38位，是唯一一家打入前50位的香港餐廳。資料圖來源：香港《星島日報》網站
中新網6月2日電 據香港《星島日報》網站報道，英國飲食雜志《餐廳》公布本年度“全球五十大餐廳”排行榜，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳上榜，排名38位，是唯一一家打入前50位的香港餐廳。而日本東京及泰國曼谷則有餐廳打入頭十位。
香港AmberAmber以精致的現代派傳統法國菜為主，美食總監Richard Ekkebus榮獲多個獎項，包括兩星米其林大獎、“亞洲五十大餐廳”等。據悉，香港四季酒店的龍景軒排99位。
今年入榜的多數是歐洲餐廳，亞洲則有7家上榜，除了第8位的Narisawa與29位的“龍吟”兩家日本餐廳，曼谷也有Gaggan與Nahm上榜。中國則有上海的Ultraviolet by Paul Pairet入榜，排第24。
臺灣江振誠在新加坡主理的法式料理Restaurant ANDRE排46，比去年下跌9位。
來源：紅餐網