行業新聞
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湘鄂情主推大眾餐飲“湘鄂情源”來源：新浪 中國餐飲業年銷售額超2萬億，但缺乏領軍的企業；公司立志成為中國的百勝，"多品牌、多業態、產業鏈延伸"是必然的發展方向；公司已有先發優勢，特別是產品、資金、人才、激勵制度等方面。雖然在成長中，將不斷面臨......
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重慶陶然居等餐企躋身餐飲百強前20強
來源：聯商網 中國烹飪協會發布了2010年中國餐飲百強經營狀況分析報告，報告顯示2010年中國百強餐飲企業經營成本上升明顯，行業利潤下降，營業額增速放緩。同時，在最新公布的百強餐企排名中，共有10家渝企上榜，重慶陶然居、......
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麥當勞：將在歐洲推出“觸摸屏”點餐
來源：金融時報 麥當勞打算改革顧客點餐的方式，在歐洲的7000家快餐店中，用觸屏終端與磁卡，部分取代收銀員與現金。“點餐方式在三四十年來一直沒有變化”，麥當勞歐洲總裁史蒂夫?伊斯特布魯克在接受英國《金融時報》采訪時......
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巴克：安徽首店8月開業 年內開5店
來源：安徽商報 星巴克這次鐵定要來了！昨日，記者從合肥市廬陽區招商局獲悉，星巴克已經確定在合肥的首家店將于8月份在步行街的百盛首先營業。年內，這家國際咖啡零售業巨頭將在合肥開設約5家店，分布于步行街百盛、元一百盛......
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長春3100余名餐飲員工工資平均上調20%
來源：東亞經貿新聞 16日，記者從吉林省總工會獲悉，在推進民營企業甚至是區域性、行業性的小型企業工資集體協商過程中，非公有制企業工會聯合會職業化工會主席是不可或缺的一個群體，他們大多數在街道、社區等，少部分在企業......
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世園會效益漸顯 餐飲旅游行業最受益
世園會已如期在西安?灞生態區舉行，會期178天。據悉，本次世園會園區總面積418公頃，其中水域面積188公頃。西安市政府預計，世園會將迎來1200萬左右的參觀人數，這將會對西安市的餐飲旅游等行業帶來積極影響。 餐飲旅游最受益......
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餐飲團購:餡餅還是陷阱
團購的出現讓消費者享受到了實惠，而餐飲團購更是時下團購項目中的最大熱門。 不過，餐飲團購在經歷了最初的紅火后，問題正在日漸顯現，團購質量也是每況愈下。最近，記者親身體驗了一些餐廳的團購，發現個中滋味還真是五味雜......
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國務院要求食品從業人員集訓行業道德倫理
從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，為宣傳教育食品安全，該辦近日印發《食品安全宣傳教育工作綱要(2011—2015年)》(下稱《綱要》)，生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理......
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英國中餐館冷對“毒黃瓜”事態存隱患
中據英中網報道，受大腸桿菌污染的德國“毒黃瓜”已造成16人死亡，歐洲超千人受感染，受影響的國家已經蔓延至瑞典、英國、丹麥、法國和荷蘭，目前有關官員仍在調查病菌源頭，德衛生部門甚至建議民眾停止食用生番茄、黃瓜和綠......
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一茶一坐接連遭起訴 被判巨額賠償
來源：餐飲新聞 [摘要] 上海一茶一坐餐飲有限公司因管理不善再度付出代價。24日，上海第二中級人民法院判一茶一坐向加盟商上海進華餐飲有限公司賠償70萬元。 昨日，上海第二中級人民法院就一茶一坐和其加盟商的糾紛作出判決。......