行業新聞
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潘石屹攜手韓國CJ集團進軍餐飲業 眾韓星助陣捧場2014 年 4 月 7 日，韓國 CJ 集團與 SOHO 中國攜手投資創立的“ CJ 福多屋前門店”在北京前門大街舉行美食體驗會， CJ 集團副會長李美京和 SOHO 中國董事長潘石屹以及 SOHO 中國 CEO 張欣攜沈星、李秉憲、 Exo 組合、李貞賢、......
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法國歸僑兄弟廣州開西餐廳：做餐飲文化交流使者在廣州市天河區，有一家店面裝潢地道法國西餐廳，餐廳的主人是法國歸僑黃氏三兄弟，他們祖籍廣東梅州，出生在越南，又因越戰逃難到法國。十年前，三兄弟帶著年邁的母親落葉歸根，回到了中國。 2004 年，兄弟三人在廣州合開了......
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餐飲人講述混跡餐飲O2O的感悟[摘要] 我是一個餐飲人，在餐飲行業摸爬滾打已15年有余，從服務員，店長，運營，策劃，營銷，直到自己創業，目前也算小有成就。印象最深刻的是互聯網圈，感覺紛紛擾擾，很容易讓人霧里看花。 我是一個餐飲人，在餐飲行業摸爬......
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“河南餐飲之歌”征集中
[摘要] 剛剛過去的3月，河南餐飲圈好歌輩出：阿五美食推出《味道傳奇》，魯班喜悅酒店改編廚師之歌，阿利人餐飲發布《弄啥咧?阿利茄汁面版》……為展現河南餐飲的新形象，《大河報?大河食尚》啟動“河南餐飲好聲音”活動，面......
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肯德基更新菜單 明星代言陣容強大[摘要] 3月24日，全國4600余家肯德基餐廳全面啟用新菜單，有15款產品新登場，蘇敬軾在3月27日舉行的新聞發布會上也表示2014年肯德基還將陸續進行店面設計變身，產品、服務模式革新“肯德基也將在數字媒體方面有新嘗試，包括A ......
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湘鄂情香港子公司更名 去掉“餐飲”兩字
[摘要] 4月2日晚，湘鄂情發布公告稱，3月14日，湘鄂情全資子公司香港湘鄂情餐飲投資有限公司在香港特別行政區公司注冊處完成名稱變更手續，正式更名為“香港湘鄂情國際投資（控股）有限公司”。 4月2日晚，湘鄂情發布公告稱，......
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外電：火鍋是中國大眾飲食 欲申請聯合國非遺據參考消息4月1日報道【法新社重慶3月31日電】題：中國“火鍋之都”的雄心壯志(記者黃大宇) 聶贛如的家里擺著幾千個火鍋底料缸，空氣里彌漫著辣椒味。 火鍋是中國的大眾飲食，聶贛如靠火鍋發家致富，并專門為它修建了一座博物......
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西湖30家高檔會所轉型：只準一家設置餐飲
昨日起，由杭州西湖風景名勝區管委會委托北京大學世界遺產研究中心編制的《杭州西湖風景名勝區業態提升規劃》在西湖博物館進行3天的公示。其中最引人關注的，是年初30家關停高檔會所的轉型方案。依據規劃，這30家關停會所將“......
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嘉禾一品這樣做餐飲O2O一種 O2O 模式的興起往往都是從餐飲起家，比如團購、預定、地圖 O2O 等。這些模式都少不了“餐飲 + 優惠”的部分。而互聯網熱炒 O2O 概念的背后，商家其實頗為冷靜，巴人近日采訪了嘉禾一品副總田程鵬，來看看嘉和一品是如何......
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西班牙警方檢查中餐館一次性橄欖油使用情況
據西班牙歐浪網報道，去年年底，西班牙衛生部門出臺法令，規定從 2014 年 1 月 1 日起，所有的餐館、酒吧必須只能使用一次性的橄欖油瓶，以前重復灌裝使用的油瓶將被淘汰。 而且橄欖油瓶必須配有生產廠家商標以及日期；如若使......