行業(yè)新聞
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餐飲業(yè)工資增幅4年來(lái)首次下調(diào)去年，持續(xù)高速發(fā)展的餐飲行業(yè)遭遇“寒冬”。在此背景下，作為“武漢樣本”的武漢餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商，能否在不影響企業(yè)發(fā)展的前提下，繼續(xù)有效保障職工工資福利？ 昨天， 2014 版《武漢市餐飲行業(yè)工資專項(xiàng)集體合同》順利續(xù)......
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餐飲業(yè)回暖托福大眾消費(fèi)
最新統(tǒng)計(jì)顯示，今年 1-2 月，我省限額以上住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額 118.5 億元，同比增長(zhǎng) 1.5% ，增幅比上年同期高出 7.1 個(gè)百分點(diǎn)。 7.1 個(gè)百分點(diǎn)看起來(lái)不多，卻顯現(xiàn)出這一年多來(lái)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型正初見成效。 來(lái)自南京餐飲商會(huì)的......
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南京將統(tǒng)一回收餐廚垃圾 120家大型餐飲先試點(diǎn)
南京實(shí)行垃圾分類已有兩年多，昨天，南京市政府發(fā)布《 2014 年南京市垃圾分類工作實(shí)施意見》，現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，到今年年底，南京垃圾分類收集覆蓋率將達(dá)到 70% ，實(shí)現(xiàn)街道、社區(qū)辦公場(chǎng)所及全市中小學(xué)、幼兒園垃圾分類收集......
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烏魯木齊出新規(guī) 餐館未裝油煙凈化設(shè)施將被罰
一樓開了家餐館 , 二樓、三樓的居民每天都不堪油煙味兒和噪音的煩擾 , 這樣的現(xiàn)象在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市許多居民小區(qū)都存在。今后 , 烏市市民再也不用忍受煙熏火燎之苦了。新疆維吾爾自治區(qū)十二屆人大常委會(huì)第七次會(huì)議......
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網(wǎng)購(gòu)餐廳儲(chǔ)值卡陷阱頻出 餐企不重視網(wǎng)絡(luò)"李鬼"鉆空子近日，麻辣誘惑、海底撈等品牌餐飲企業(yè)紛紛在官網(wǎng)上貼出關(guān)于“儲(chǔ)值卡”的“打假”公告，稱沒(méi)有授權(quán)任何網(wǎng)站及個(gè)人在網(wǎng)上出售“儲(chǔ)值卡”。并稱網(wǎng)購(gòu)“儲(chǔ)值卡”可能讓消費(fèi)者遭遇不能開發(fā)票、無(wú)法享受增值服務(wù)、卡內(nèi)金額憑空消失......
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希杰旗下高端復(fù)合式餐廳進(jìn)駐北京
近日，韓國(guó) CJ 集團(tuán)旗下高端烘焙品牌多樂(lè)之日的新型復(fù)合餐廳在望京韓國(guó)城開業(yè)。產(chǎn)品以高品質(zhì)面包蛋糕為主導(dǎo)，早午餐、比薩、沙拉、意面等西式餐品為特色的 Bistro 是 CJ 集團(tuán)在高端烘焙業(yè)發(fā)起的又一次革新，多樂(lè)之日品牌為面......
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在美中國(guó)留學(xué)生熱衷創(chuàng)業(yè) 瞄準(zhǔn)商機(jī)開餐館美容店孫群在柜臺(tái)上忙碌著 據(jù)美國(guó)僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，越來(lái)越多的中國(guó)留學(xué)生來(lái)到美國(guó)求學(xué)，印第安納大學(xué) (IU) 的中國(guó)留學(xué)生人數(shù) 5 年來(lái)增加了兩倍，達(dá)到 3000 多人。中國(guó)留學(xué)生如此之多，衍生出對(duì)純正中餐、零售業(yè)和其他服務(wù)業(yè)的巨大需求，......
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互聯(lián)網(wǎng)思維難做餐飲：IT男帶著肉夾饃殺回五道口[ 摘要 ] 與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)不同，餐飲行業(yè)的硬成本要高出很多，原料、廠房租金、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等，都需要不小的開支，這些開支目前還都是靠著孟兵他們自己的積蓄。 今年 4 月 7 日開始，一篇《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章在微......
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休閑餐飲逐漸成為餐飲業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)
作為大眾餐飲的細(xì)分市場(chǎng)，休閑餐飲成為餐飲業(yè)的新亮點(diǎn)，正悄悄引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚。因?yàn)槟峭怀霏h(huán)境情調(diào)與文化氛圍的休閑餐廳，隨意又個(gè)性鮮明，正在成為都市年輕人以及很多上班族享受美食、溝通情感、放松心情的首選消費(fèi)場(chǎng)所。 白......
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內(nèi)蒙古餐飲飯店行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型“抱團(tuán)取暖”
4 月 12 日 , 內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)三屆三次理事會(huì)議暨工作年會(huì)在呼和浩特市召開。來(lái)自自治區(qū)各盟市餐飲協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古優(yōu)秀餐飲企業(yè)代表 200 余人參加了會(huì)議。本屆年會(huì)比以往的會(huì)期縮減了一天，會(huì)議形式簡(jiǎn)約，但內(nèi)容豐富，......