行業新聞
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加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法據加拿大《世界日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀表示，華人餐館業很少會效法一些連鎖食物店，用周年紀念作為促銷手法，因為華人餐館比較現實。他們認為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對餐館長期經......
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太原一餐飲企業成功入選首批“舌尖菜”體驗店
《舌尖上的中國》賺足了觀眾的眼淚和口水，“舌尖美食”更牽動著億萬大眾的味蕾神經�！渡嗉馍系闹袊罚ǖ诙荆﹦〗M也意識到了這點，決定讓“舌尖菜”從屏幕走到百姓身邊。 8 月 10 日，“舌尖 2 ”聯合窩窩商城，在全國范......
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麥當勞或食言 餐廳依舊“缺菜少肉”
雖然此前麥當勞中國和麥當勞美國總部先后發聲明稱，將于上周率先恢復北京、廣州等中心城市的貨品供應，補齊菜單上食品種類，但最終這一承諾并未實現。昨日，記者走訪本市多家麥當勞餐廳后發現，目前麥當勞餐廳依舊不同程度地......
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世界各地十大奇葩餐廳盤點 “棺材”餐廳你敢去嗎？[摘要] 全球奇葩餐廳大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳，各種餐廳創出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯場景，亮瞎你的眼。 大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳亮瞎你的眼，各種餐廳創出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯......
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全聚德網上賣烤鴨俏江南賣盒飯 正餐仍面臨巨大壓力[摘要] 全聚德將烤鴨搬到了天貓、京東商城、1號店等電商平臺上去賣；俏江南推出了團購和外賣，商務套餐，正餐企業仍面臨巨大的競爭壓力。 經歷了去年來的餐飲業增速十年最低谷后，高端餐飲公司近期紛紛謀變。全聚德將烤鴨搬到......
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廣州酒家逾八成營收來自本地市場 成長性受質疑
[摘要] 廣州酒家集團股份有限公司于近日預披露招股說明書，公司本次公開募集資金約6.93億元，餐飲服務采用連鎖經營模式，主要集中在廣東地區，存在市場較為集中的風險。廣州酒家集團股份有限公司于近日預披露招股說明書，公司......
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8月湖南試點食安責任險 11類單位為重點參保對象
[摘要] 記者從湖南省食藥監局了解到，湖南省食安辦、省食藥監局、省保監局決定，從8月份起在全省開展食品安全責任強制保險11類單位為重點參保對象。湖南8月試點食安責任險，食品生產企業、乳制品流通企業等11類單位為重點參保......
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韓寒進軍餐飲業 創意餐廳“很高興遇見你”[摘要] 2014年初韓寒在上海和他的另外兩名小伙伴創建了“很高興遇見你”餐飲品牌，自詡魔都最文藝的餐廳。 說起韓寒，很多人想到《三重門》還有電影《后會無期》；當年的叛逆追風少年。一眨眼，現在就榮升國民岳父。 韓寒不單......
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煎餅牛腩 捧上天又被貶到腳下
[摘要] 一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯網創業人群，近一段時間，圍繞餐飲的創業項目層出不窮，從煎餅到牛腩，從米粉到涼皮，現在，連鴨子都開始出來“賣”了。知道是一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯網創業人群，還是中國......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質量安全監督管理若干規定》規定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉基因大豆必須標注，該規定于8月1日起正式實施，這也意味著豆腐、豆漿、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時......