加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法
發布時間：2014-08-11
據加拿大《世界日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀表示，華人餐館業很少會效法一些連鎖食物店，用周年紀念作為促銷手法，因為華人餐館比較現實。他們認為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對餐館長期經營業績所起刺激作用不大。
華人餐飲業喜歡用早茶或下午茶點心同價，或下午茶送冷飲，吸引顧客在餐館非繁忙時間光顧，至于其他繁忙時間，基本上客源充足，根本不用宣傳都有客上門。
陳勇儀指出，曾經有一間華人餐館在周年紀念時，推出免費食餐促銷，誰知大量顧客涌現在餐館門口大排長龍，結果很多人無法入內進食，被拒于門外的顧客一肚子氣。這樣變成反效果宣傳，所以華人餐館十分少用短期促銷手法。
來源：新浪網