行業新聞
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香港首間上市茶餐廳 翠華今日路演來源：網絡 據港媒經濟日報報道，香港茶餐廳翠華今日正式路演，致力成為香港首間上市茶餐廳集團。記者比較翠華及其它茶餐廳的營運發現，翠華未必如傳統茶餐廳價廉物美，但其通宵營運、午餐選擇少、單價高等手法，造就其年賺逾......
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真功夫：內亂之后家族化痕跡仍然濃重
來源：網絡 [ 摘要 ] 真功夫潘宇海在蔡達標出事后迅速掌握了公司的實際控制權，而真功夫的上市規劃也隨著蔡的被捕而被迫停滯。但經過一年的折騰，如今的真功夫仍然并不平靜。 時移世易 11 月 8 日，位于廣州體育西路的真功夫......
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西北菜要成“必勝客”？ 賈國龍醞釀擴張大計劃
來源：網絡 [ 摘要 ] 賈國龍醞釀著連鎖擴張的大計劃，預備 2012-2015 年，營收每年不少于 30% 的增長，在 2015 年初，達到 100 家直營店面的規模。 西貝餐飲董事長賈國龍正準備放手大干一場，將中國西北美食進行大雜燴，將西......
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中國美食節福州盛大開幕 臺灣美食惹人矚目
來源：網絡 第十三屆中國美食節暨第十一屆國際美食博覽會昨日上午在福州海峽會展中心盛大開幕。這次美食節主打海峽牌，以“海峽兩岸、時尚美食”的主題迎接八方來客。美食節將一直舉辦到 11 日。 開幕當天亮點多多，在展廳內......
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齊鼎餐飲1.35億售味之都背后：集中心思做澳門豆撈
來源：網絡 [ 摘要 ] 1.35 億元，齊鼎餐飲將其旗下快餐品牌味之都 90% 的股權，出售給上市餐飲企業湘鄂情。 2012 年 4 月，此新聞一出，帶給齊鼎創始人齊大偉的不是恭喜，而是質疑。這個 14 年前曾單槍匹馬闖上海的天蝎座男人......
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合肥新長江飯店：最遲元旦迎客 曾是合肥最有名賓館
來源：網絡 據江淮晨報報道，長江飯店，屹立在繁華的長江路上，一座合肥人心目中的老地標，曾經合肥人眼中最有名的賓館。被拍出十年的承租權以后，她開始“閉門修煉”。接下來，她將以怎樣驚艷的造型亮相？ 11 月 6 日，記者......
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星巴克威海首店銀座開業 成山東第四門店
來源：網絡 6 日上午 , 星巴克威海門店在威海銀座商城正式開業 , 數百名市民親臨現場 , 感受星巴克的咖啡文化。星巴克威海首店開業 , 使威海成為繼青島、濟南、濰坊之后 , 星巴克咖啡入住的第四座山東城市。 走進星巴克店 , ......
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肯德基在美國售120餐廳 或為公司最大規模資產剝離
來源：網絡 據網易財經消息， Mitra QSR KNE ， LLC （簡稱“ Mitra ”）及其資本合作伙伴 Chalak Growth Capital Fund ， LLC （簡稱“ Chalak ”）已完成對美國東北部肯德基 / 塔可鐘 (KFC/Taco Bell) 餐廳的大規模收購，但......
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華為助海底撈打造餐飲行業跨時代標桿
來源：網絡 2012 年伊始，華為協助海底撈打造的遠程視頻餐飲系統正式對外公布進入試運行。這一消息瞬時引爆網絡，眾多網友、媒體、 IT 達人紛紛評論， 24 小時內微博轉發近 2 萬次！其實，與其說這是一場 IT 與餐飲的時尚跨界......
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商場餐飲：從地方化到品牌化、特色化
來源：網絡 十年間，發展迅猛的沈陽商業市場，不僅在商場數量、品牌數量上實現跨越式突破，在功能完善上同樣實現了質的飛躍。十幾年前的沈陽商場，基本沒有引進餐飲作為其商業配套的傳統，對于在商場里吃飯，可謂聞所未聞。不......