行業新聞
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真功夫蔡達標案無礙真功夫餐飲界發展來源：網絡 最近真功夫蔡達標非法占用公司資金 3600 萬元一案，讓真功夫內斗持續曝光升級。然而讓人欣慰的是真功夫方面日前表示，真功夫蔡達標案不會影響公司的發展，真功夫公司處于良好有序的正常運轉狀態，經營狀況良好，發......
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阿壩：理縣“吉祥美食?舌尖盛宴”藏羌美食大賽開幕
來源：網絡 為了進一步挖掘地方傳統美食，促進藏羌餐飲文化的持續發展，作為 2012 中國四川米亞羅紅葉溫泉節系列活動之一的“吉祥美食?舌尖盛宴”藏羌美食大賽 11 月 2 日在米亞羅拉開序幕。 此次大賽共吸引了整個米亞羅片區......
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養億人石磊：做餐飲細分市場典范
來源：網絡 近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為 “ 熱門 ” 行業之一。隨著對外開放的擴大和經濟持續穩定快速增長，城鄉居民收入增加，生活水平不斷提高，近幾年餐飲業的增長率都比其它行業高出十個百分點以上......
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2012中國江蘇國際餐飲博覽會成功舉辦
來源：網絡 2012 年 10 月 26-28 日，由省商務廳、省經濟和信息化委員會、省人力資源和社會保障廳、省質量技術監督局、省旅游局、省海洋與漁業局、省總工會、共青團江蘇省委員會、中國烹飪協會聯合主辦，省餐飲行業協會、省餐......
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川菜企業錢景看俏力抗經濟衰退
來源：網絡 雖然王品集團董事長戴勝益曾表示，臺灣餐飲企業擁有國際觀、多樣化菜色、連鎖店經驗，未來兩岸連鎖餐飲將由臺灣品牌有優勢，但從新出爐大陸百大餐飲品牌排名來看，前 10 大中，發源四川的就有小天鵝、德莊、陶然居......
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被迫重啟加盟模式 麥當勞地產模式中國受挫
來源：網絡 全球最大的房地產商麥當勞首先是一家出售特許經營權和房地產的企業，其次才是賣漢堡的，它在全球有超過 3 萬家店。 在美國，麥當勞或購地自建連鎖店，或把一個精心考察過的店鋪以低價長期租下來，然后再出租給加盟......
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餐飲老字號抱團“斗味”
來源：網絡 高豆花、川北涼粉、順慶羊肉館、一四一火鍋……這些塵封了 20 余年的重慶老字號，承載了太多老重慶人兒時的記憶。而這次，它們準備“抱團”復出了。 昨天，記者從渝中商業發展有限公司（簡稱“渝商發”）獲悉， 10......
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時時樂西餐廳全面拓展 強勢入駐悠唐、萬柳
來源：網絡 自從 2005 年， MINOR 食品集團（ MINOR 國際集團為亞太區最大的集酒店、餐飲、休閑為一體的集團之一，旗下擁有超過 500 家的餐廳和 11 家酒店）成功的在北京開設了“時時樂”西餐廳。越來越多的客戶對于時時樂品......
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羅欽盛：拓展潮菜連鎖化經營
來源：網絡 金成潮州酒樓，繼 2004 年起連續數年成為廣交會餐飲供應商后， 2010 年又再次接受國際級嚴格要求的篩選，在眾多競標者中勝出，成為第 16 屆廣州亞運會開（閉）幕式和亞殘會的餐飲服務商。每一次機遇對于羅欽盛董事......
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華人梁世俠榮獲意大利餐飲業協會特別榮譽獎
來源：網絡 意大利餐飲協會主席 PROF.TUPINI （左）等向梁世俠（右）頒獎 據意大利歐華傳媒網報道，在意大利餐飲業協會成立 68 周年頒獎大會上，意大利羅馬溫州工商總會會長梁世俠被授予特別榮譽。意大利大利餐飲協會主席 PRO......