行業(yè)新聞
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72街今年計(jì)劃從20家擴(kuò)張至40家來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲持續(xù)低迷，中式快餐新店卻如雨后春筍般涌現(xiàn)，記者了解到，真功夫今年的開店數(shù)欲創(chuàng) 24 年開店數(shù)紀(jì)錄，計(jì)劃開出超 100 家店， 72 街今年也計(jì)劃從 20 家擴(kuò)張至 40 家。而本地快餐鵝仔飯店至今也已從 2 家擴(kuò)......
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棒約翰全球擁有餐廳已達(dá)4300家
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 棒約翰 (Papa John ’ s) 在倫敦舉行慶典，慶祝公司國(guó)際餐廳總數(shù)達(dá)到 1000 家。此次慶典充滿濃濃的國(guó)際風(fēng)情，來自棒約翰餐廳所在的 35 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的嘉賓揮動(dòng)各自的國(guó)旗，棒約翰創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官......
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永和豆?jié){餐飲連鎖正式進(jìn)駐拉薩
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 2013 年 10 月 1 日，位于拉薩市巴爾庫路樂百隆廣場(chǎng)的永和豆?jié){門店盛大開業(yè)，永和豆?jié){林炳生董事長(zhǎng)，西藏區(qū)域加盟商湯總及各方企業(yè)嘉賓出席開業(yè)儀式。這是永和豆?jié){在西藏開出的首家門店，在未來的兩年里永和......
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中烹?yún)f(xié)“最受大眾喜愛的招牌菜”名單
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 2013 年全國(guó)餐飲業(yè)“夏季大眾美食促銷季”活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與全國(guó)各省市自治區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)共同組織舉辦，自 8 月 19 日至 9 月 18 日在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)官網(wǎng)上開展了“最受大眾喜愛的招牌菜”大眾評(píng)選專題活動(dòng)，......
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餐飲業(yè)出現(xiàn)“選擇性復(fù)蘇”
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 據(jù)市商務(wù)局透露，國(guó)慶黃金周期間，我市餐飲業(yè)呈現(xiàn)出“選擇性復(fù)蘇”跡象，高端餐飲仍比較清淡，大眾餐飲火爆，家庭聚餐、婚宴等成為國(guó)慶餐飲市場(chǎng)的主流。 “據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶期間彭城壹號(hào)銷售收入達(dá)到 1050 萬元......
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海底撈美國(guó)第一家店現(xiàn)狀
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 火遍大中華的連鎖火鍋品牌“海底撈”終于在美國(guó)洛杉磯富人區(qū)阿凱迪亞市 (Arcadia) 開了第一家分店。但開業(yè)半個(gè)月以來，并未受到在中國(guó)市場(chǎng)的那種熱捧，反而有些“水土不服”。因價(jià)格相對(duì)昂貴、沒有英文菜單......
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中國(guó)餐飲品牌靠什么才能做大?
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 這些年來，有多少企業(yè)家想在餐飲行業(yè)打下一片江山，可往往事與愿違。在中國(guó)，餐飲業(yè)每年有兩萬億規(guī)模，可以說是最大的行業(yè)之一，然而卻沒有一個(gè)營(yíng)業(yè)額上百億的企業(yè)。即使上十億的企業(yè)，屈指可數(shù)。我們不僅在......
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湘鄂情被騙案疑竇叢生 律師稱信披涉嫌違規(guī)
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 進(jìn)軍環(huán)保遭質(zhì)疑之后，湘鄂情再度陷入輿論漩渦。 2011 年初，湘鄂情計(jì)劃斥資 1.8 億元在武漢當(dāng)?shù)刭?gòu)買兩地塊 70% 的權(quán)益，但在支付 6000 萬元首付款后兩年，公司竟然公告稱遭遇交易對(duì)手詐騙。由于該地塊權(quán)屬不......
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小肥羊年底前將有10家新形象餐廳亮相
來源：網(wǎng)絡(luò) 被譽(yù)為“中華火鍋第一股”的小肥羊在 2012 年 2 月 1 日正式被百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)。百勝當(dāng)時(shí)發(fā)布了“第一年整理機(jī)構(gòu)、第二年全面升級(jí)”的整合規(guī)劃。 9 月 26 日，小肥羊在福州召開媒體通報(bào)會(huì)，宣布小肥羊 2.0 版全新......
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餐飲寒冬 差異化是王道
來源：網(wǎng)絡(luò) 飲食業(yè)的春天何時(shí)才能到來？這些飲食企業(yè)如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)？鵝仔飯店是主營(yíng)“ 100 元吃飽三個(gè)人”的大眾化餐飲。記者調(diào)查了解到，多家分店過了飯點(diǎn)一個(gè)小時(shí)以后門口還有人在排隊(duì)，有些分店甚至周五晚上排兩輪。由于薄......