行業(yè)新聞
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“兩會”飲食必將影響餐飲業(yè)發(fā)展格局春回大地，“兩會”召開，在短短的 10 天時間里，肩負全國各族人民重托的全國人大代表、政協(xié)委員將歡聚一堂，參政議政，上傳民意，建言獻策，共商國是，他們的一舉一動聚焦著世界的目光，他們的提案議案事關(guān)國計民生和民族復(fù)......
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兩會代表委員對餐飲霸王條款說“不”
兩會期間，部分全國人大代表和政協(xié)委員對北京市工商局整治餐飲行業(yè)霸王條款的做法發(fā)表了看法。他們認為，執(zhí)法部門按照有關(guān)法律法規(guī)履職，應(yīng)當(dāng)受到尊重。工商機關(guān)依法行政，有利于餐飲行業(yè)健康發(fā)展，最終使經(jīng)營者及消費者共同......
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蘭州市安寧143家餐飲企業(yè)進行清潔能源改造
為切實做好大氣污染防治工作，安寧區(qū)將重點清理違規(guī)建設(shè)項目。 據(jù)悉，在具體實施過程中，安寧區(qū)相關(guān)部門編制建成違規(guī)產(chǎn)能清理整頓實施方案，有序推進建成違規(guī)產(chǎn)能清理整頓工作，重點開展現(xiàn)有建設(shè)項目的全面清查，公布違規(guī)企業(yè)......
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湘鄂情成“悲情”說明了什么？——代表委員談高端餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型
2013 年前三季度虧損 3.03 億元、關(guān)閉 8 家門店，定位高端市場的餐飲類上市公司湘鄂情的營業(yè)額大幅“悲情”下滑成為高端餐飲行業(yè)“嚴(yán)冬”的縮影。自中央出臺一系列規(guī)范公務(wù)接待舉措以來，有力剎住了公款吃喝風(fēng)，高端餐飲遭遇......
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餐館也要環(huán)評 政府要制定強制性措施
昨日，本報特派記者采訪了參加全國兩會的代表委員，讓他們?yōu)椤安惋嬘蜔熤卫怼敝д小?全國政協(xié)委員侯建明建議，解決污染問題應(yīng)由福州市政府牽頭，規(guī)劃、工商、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門都要形成聯(lián)動部門。比如，未進行環(huán)評的，或......
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家常菜助推降價潮 高端餐飲轉(zhuǎn)型現(xiàn)四大走勢
進入 3 月后 , 新一輪的轉(zhuǎn)型潮又開始在一些高端餐飲企業(yè)啟動。只不過 , 今年的轉(zhuǎn)型模式進一步清晰。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn) , 降低菜品價格、開發(fā)親民項目、涉足團購并布局商超以及為百姓增加餐飲以外的增值服務(wù) , 成為此波京城......
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政協(xié)委員建言餐飲業(yè)減負升級
餐飲業(yè)是重要的民生行業(yè)，在服務(wù)民生、拉動內(nèi)需經(jīng)濟方面發(fā)揮著重要的作用。去年，餐飲業(yè)經(jīng)歷了 22 年連續(xù)兩位數(shù)增長之后，首次出現(xiàn)個位數(shù)的增長態(tài)勢。如何讓餐飲業(yè)在堅持大眾化的同時持續(xù)穩(wěn)定健康地發(fā)展？在昨日開幕的全國政......
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大餐飲的小時代
馬年伊始，一組與餐飲有關(guān)的數(shù)據(jù)成為輿情關(guān)注焦點：中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布 2013 年全國餐飲收入報告，高端餐飲收入首次出現(xiàn)負增長，同比下降 1.8% ，同時全行業(yè)收入增幅現(xiàn) 21 年來最低，高端餐飲陷入冰點。而隨著人均消費水平......
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高端餐飲遇冷 湘鄂情發(fā)最慘年報
在限制“三公消費”的大背景之下，湘鄂情國內(nèi)餐飲行業(yè)第一家上市公司發(fā)布的去年年報顯示，營業(yè)收入 8.02 億元，大幅下挫 41.19% ；巨虧 5.64 億元，凈利潤同比下降 788.86% 。 湘鄂情公告稱，在限制“三公消費”的大背景之下......
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一季度首批餐飲抽檢合格率95.6%日前，市食品藥品監(jiān)管局完成了 2014 年一季度第一批餐飲食品監(jiān)督抽檢工作，共抽取樣品 90 批次，經(jīng)檢測，合格樣品 86 批次，不合格 4 批次，合格率 95.6% ，餐飲市場秩序總體穩(wěn)定向好。 本次抽樣品種包括熟肉制品、生食水產(chǎn)品......