行業新聞
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英快餐店制作1.6米高巨型漢堡 破世界紀錄據英國《每日郵報》5月5日報道，英國一家外賣店的老板日前成功做出了一個5英尺4英寸(約1.62米)高的巨型漢堡，據稱其刷新了世界最高漢堡的紀錄。 日前，英國蘭開夏郡一家名為“吃貨先生的飲食廣??the Mister Eater's Eating ......
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定增引“戰投” 華天酒店或將領銜湖南國企改革停牌近3個月后，日前華天酒店(000428)稱停止進入從未涉足的網游產業，加碼已有成熟模式的“資產運營”。 公司公告稱，因與天津愛迪通智科技有限公司未能就部分重要條款達成一致意見，終止本次重大資產重組。另外，時隔兩年后......
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“餓了么”引入大眾點評投資，餐飲O2O格局大變
餐飲外賣訂餐平臺“餓了么”將引入大眾點評投資，融資金額至少3倍于其C輪融資額。2013年11月，“餓了么”獲得2500萬美元C輪融資，由紅杉資本領投，金沙江、經緯創投跟投。 交易完成以后，以創始人張旭豪為首的“餓了么”管理......
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為求出路 高端餐飲試水新品牌
隨著中低端餐飲市場越來越火爆，江城部分傳統的中高端酒樓也開始放下身段，紛紛推出旗下的新品牌餐廳，深受年輕食客的喜歡。 高端酒樓試水新品牌 武昌張先生，最近發現八一路上陽光錢柜的一樓大廳，突然冒出來“牛骨湯火鍋”......
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今年餐飲消費增速或繼續放緩
中國商業聯合會會長張志剛 5 日在接受新華社記者采訪時說，今年，反腐敗、反浪費、反奢靡將繼續保持高壓態勢，公款高端餐飲消費仍將下降，餐飲消費市場的增速將繼續放緩，預計全年我國餐飲收入同比增長 8.5% 左右。 張志剛在......
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“咖餐”興起 休閑餐飲悄然轉型咖啡與簡餐混搭出售的方式受到消費者歡迎 原來主打咖啡產品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式簡餐；老本行是賣烤鴨的，卻要在咖啡領域闖出新路。 2014 年春天，在餐飲企業紛紛謀求轉型的大潮下，京城休閑餐飲也顯示出新的特......
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世界50佳餐館排名揭曉 中國內地2家上榜
2014年世界50佳餐館評選活動28日在英國倫敦揭曉，丹麥餐館“諾瑪”重新奪回了世界第一的寶座。 世界50佳餐館評選活動被認為是世界烹調界最為權威的排名活動之一。“諾瑪”餐館已經連續9年入選這一榜單，并且在2010年、2011年......
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“舌尖2”美食遭搶購 雷山魚醬工廠一年存貨銷光導語：有了舌尖第一部的熱銷，每個星期五晚上播出一集的《舌尖2》再次引起萬人空巷，根據央視索福瑞數據，同時期節目收視率第一。《舌尖2》中出現的四川美食—臘肉。 好看 有了舌尖第一部的熱銷，每個星期五晚上播出一集的《......
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麥當勞：二季度起在歐洲不再禁用轉基因雞飼料
導語：針對德國媒體報道快餐巨頭麥當勞雞飼料含有轉基因成分一事，麥當勞歐洲公司發言人在回復記者郵件采訪時表示，從2014年第二季度起，麥當勞已不再要求大部分歐洲供應商只使用非轉基因雞飼料。 不過，記者臨近29日凌晨時收......
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中美餐飲O2O對比反思 國內的“優惠”歧途[摘要] 有個餐飲O2O的專題,做的是美國的餐飲O2O和中國的對比，分別對美國Groupon、Yelp、Opentable做了研究和梳理。有個餐飲O2O的專題,做的是美國的餐飲O2O和中國的對比，分別對美國Groupon、Yelp、Opentable做了研究和梳理。......