行業(yè)新聞
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年夜飯能否少設(shè)“霸王條款”[摘要] 就要進入羊年春節(jié)了，年夜飯的生意也開始慢慢升溫。不過不少消費者反映，定年夜飯普遍都只能定套餐或者規(guī)定的菜單，不能自主單點菜肴，這讓消費者感到很無奈 就要進入羊年春節(jié)了，年夜飯的生意也開始慢慢升溫。不過不......
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2014-2015國內(nèi)餐飲O2O挑戰(zhàn)與趨勢
[摘要] 當(dāng)下各類模式仍處在市場兩端的教育階段，還沒有一個讓各方都認同的好的模式解決傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的深層次問題。 當(dāng)下各類模式仍處在市場兩端的教育階段，還沒有一個讓各方都認同的好的模式解決傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)......
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高端餐飲年夜飯怎么吃
[摘要] 近幾年餐企年夜飯有兩個趨勢：一是整個價格檔次下來了；二是套餐形式居多。以前單點菜品一桌需要近3000元，現(xiàn)在可能會推出一款2000元出頭的套餐。 “八項規(guī)定”推出后的第三個“年夜飯”，高端餐飲業(yè)已經(jīng)開始吃出門道......
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“手抓餅之父”柴磊獲“中國年度優(yōu)秀董事長”大獎
[摘要] 不是每個企業(yè)家都能開創(chuàng)一個產(chǎn)業(yè)，而柴磊恰恰于平常間締造了一個產(chǎn)業(yè)的傳奇，從無到有，由弱到強，成為了當(dāng)之無愧的“手抓餅之父”。 據(jù)悉，第四屆“星光董事局”傳媒大獎揭曉，上海糧全其美食品有限公司董事長柴磊，......
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2014年全國餐飲收入27860億元
[摘要] 國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續(xù)3年增速下滑的頹勢。 大眾化餐飲助行業(yè)邁向3萬億元新時代 2014年行業(yè)止跌回升 高端餐飲完成第一階段轉(zhuǎn)型 ......
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重慶：叫停煙熏臘肉別成治霾“主打”
[摘要] 元旦過后，四川等地的大氣污染再次加重，當(dāng)?shù)睾芏嗳搜婆D肉香腸被看作此次污染嚴重的主要原因。 從1月20日起，重慶市環(huán)保局會同市政、公安、工商、規(guī)劃、食藥監(jiān)等市級部門，和主城各區(qū)人民政府一起，開展集中整治煙熏......
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日本開設(shè)網(wǎng)站支援餐飲店制作外語菜單
[摘要] 近日，日本東京都開設(shè)了支援餐飲店制作面向外國客人用外語標記菜單的網(wǎng)站。餐飲店相關(guān)人員只需要用店名、電話號碼等簡單的信息登錄網(wǎng)站，就能夠免費制作獨自的菜單。 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，著眼于2020年東京奧運會舉......
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餐企高薪聘請大學(xué)生緩解春節(jié)用工荒
[摘要] 沈陽有一家品牌連鎖火鍋店依據(jù)學(xué)歷開出這樣的條件：大學(xué)生除了正常薪酬外，還有補貼，專科學(xué)歷500元，本科學(xué)歷1000元，211、985院校補貼1500元。 “大年夜給發(fā)紅包、發(fā)雙倍工資，還給員工年休假。”“大學(xué)生給月補，本......
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寧波又有老牌飯店關(guān)門歇業(yè)
[摘要] 回首寧波2014年餐飲行業(yè)，著實是幾家歡喜幾家憂。但從整體來看，寧波的整個餐飲行業(yè)仍處于不景氣狀態(tài)。 近日，重磅消息，甬港飯店資不抵債，關(guān)門歇業(yè)。 美人遲暮，對于酒店來說，同樣如此，雖然曾經(jīng)輝煌無數(shù)。但近兩年......
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微信6.1附近餐館“攜用戶以令商家”？
[摘要] 微信此次涉足餐飲O2O氣勢洶洶，微信通過其掌握的用戶數(shù)據(jù)資源遠遠超出其它企業(yè)或平臺。如此一來，平臺化的商業(yè)模式已經(jīng)瀕臨死亡。 （文/好哇網(wǎng)CEO）微信最新發(fā)布的6.1版本在搜索功能的提升上，增添了搜索附近餐館這個......