行業新聞
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雀巢在華銷毀咖啡超百噸 損失數千萬[摘要] 這次雀巢于東莞工廠銷毀的咖啡數量是20多年來罕見的，超過100噸的咖啡已被銷毀，要銷毀的咖啡總量可能接近400噸，算市場價得數千萬元。 國際食品巨頭雀巢在中國正經歷陣痛。 近日有媒體報道稱，東莞雀巢咖啡廠有400噸......
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中國餐飲O2O市場規模正逐漸擴大
[摘要] 中國餐飲O2O行業逐漸步入快速發展階段。從數據層面看，2014年中國餐飲行業O2O在線用戶規模接近2億，達到1.89億，超過中國網民比例的三分之一。 餐飲行業是和人們日常生活最息相關的行業。隨著互聯網普及，越來多的用戶......
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創新思路推進餐飲服務監管工作
[摘要] 2015年，洞頭餐飲食品安全監管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目推動、安全為本”的理念，進一步落實監管責任、加大日常巡查、強化整治力度。 2015年，洞頭餐飲食品安全監管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目......
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西餐行業進軍線上餐飲市場
[摘要] 據悉，近段時間伴隨著一系列像“西餐”類手機應用平臺的上線運作，標志著西餐業開始正式開啟移動電商發展新模式。 據品途咨詢近日發布的餐飲行業首份020報告——《2012-2013年中國餐飲行業020發展報告》數據顯示：2013......
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北海機場餐廳設置最低消費被投訴
[摘要] 記者來到北海福成機場大廳，發現內有4家餐飲店，全部設置了最低消費，價格從10~25元不等，其中3家餐飲店還貼出告示牌，寫明了最低消費的價格。 近日，北海市民李女士向本報反映稱，北海福成機場內的多家餐飲店公開設置......
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重慶鴨腦殼滿天飛 特色餐飲易跟風
[摘要] 經營某品牌“鴨腦殼飛”的相關負責人表示，其400平方米的空港店，在餐飲旺季時月營業額可達100萬，預計能在8個月內收回成本。 “感覺重慶的江湖菜已經要被各種鴨腦殼包圍了。”3日晚上，一位重慶網友在朋友圈里發出了......
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相關新聞 本市湯圓抽檢全部合格
昨日（5日）是元宵節，市食藥監局公布對全市66件湯圓制品抽檢結果顯示，全部符合食品安全標準，合格率為100%。 市食藥監局介紹，抽檢的66件湯圓中，本市生產企業7件、流通企業40件、餐飲單位自制19件。樣品涉及灣仔碼頭、思念......
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“3?15”劍指“霸王條款” 將重點整治食品餐飲等領域
[摘要] 記者從市市場和質量監督管理委員會獲悉，今年“3?15”期間，該委將重點整治食品、餐飲領域，劍指“霸王條款”，開展壟斷行業合同格式條款監管。 記者從市市場和質量監督管理委員會獲悉，今年“3?15”期間，該委將重點......
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麥當勞在美將停用含抗生素雞肉 在華繼續用
[摘要] 麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產牛奶。 北京時間3月4日晚間消息，麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞......
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美國餐飲業為員工上調薪資
[摘要] 美國餐飲業員工從近六年前經濟走出衰退開始持續增加，增速比整體就業人數快一倍，但直到最近餐飲業員工薪資才開始快速上漲。 據臺灣聯合新聞網3月2日報道，美國餐飲業員工薪資正快速上漲，這反應餐飲業者正積極增聘人......