行業新聞
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5年后，你就能買到實驗室培養的“人造肉”了早在兩年前，有研究團隊就耗資21.5萬英鎊在倫敦研制出了實驗室培養肉。而現在他們計劃成立一家公司，想繼續研究讓這個漢堡變得更物美價廉。 新公司的負責人彼得?韋斯特拉特(Peter Verstrate)稱，“一想到這項產品上市后的前景......
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這家餐廳為了招徠顧客，使勁往菜里加酒近期因為總公司易主在中國市場一直經歷波動的星期五餐廳，其在國外的運營還是相對安定，他們在主要市場之一的美國最近就推出了一個新系列——Spiked Plates(直譯的話就是被摻了烈酒的菜)。 除了美式休閑餐之外，星期五餐廳同......
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重慶小面上演絕活真功夫：一碗只有一根面重慶一小面館師傅上演絕活，一根面條50米，一碗面只有一根面。這家“一根面”面館位于南岸區，只見面館師傅趙明曦，將面條向天空拋去，面條在空中劃出起伏的弧線，最高離地約兩三米，最后面條穩穩落入沸騰的大鍋灶內。兩分鐘......
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百勝中國業務擬獨立上市 業界質疑前景[摘要] 在中國市場，百勝換掉了開拓市場26年的元老蘇敬軾，讓外籍人士Micky Pant擔任，對于不懂中國市場的他，如何在多重困局交織的中國市場重奪銷售業績？ 百勝“裂變”：分拆中國區 2016年年底前變兩大上市公司本報記者 張......
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寒冬來臨，餐飲人靠什么“取暖”？“你在南方的艷陽里大雪紛飛，我在北方的寒夜里四季如春”，這首《南山南》想必大家早已耳熟能詳，很多人都拿此歌來形容南北溫差，而如今的餐飲就跟這天氣一樣，冷得讓人不寒而栗。的確，如今的餐飲業看似繁榮，實則蕭條，隨......
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副區長辭職開咖啡館 爭論中家人拍碎玻璃餐桌顧建偉是土生土長的無錫人。他人生的前40年，一路都可貼上成功者的標簽：從無錫當地一所重點高中考入北京大學政治學系，本科畢業后回到無錫，從最基層的街道辦事員干起，成為無錫當地最年輕的處級干部之一……所以，當他在無......
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一所監獄餐廳入選英國十佳就餐地？The Clink餐廳的服務人員是來自加的夫(Cardiff)和普萊斯各(Prescoed)的監獄的囚犯。這家監獄餐廳打敗了包括戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)和杰米?奧利弗(Jamie Oliver)等名廚經營的餐廳，奪得了榜單的第十名。 其他上榜餐廳還有位......
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這家點餐平臺要做餐飲業的支付寶和余額寶！好覓成立于2013年5月，隸屬于重慶浩品峰電子商務有限公司，創始人周勇，基于共享主義，通過免費為商家提供一套系統包括點菜、CRM和收銀，改善合作餐廳經營現狀，對用戶、平臺及餐廳的利益重新分配，現已推出商家電腦端、用戶A......
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吉尼斯宣布揚州“最大份炒飯”紀錄挑戰無效北京10月26日電(記者牟旭 白旭 蔣芳)吉尼斯世界紀錄官方26日對記者表示，23日在江蘇省揚州市舉行的“最大份炒飯”挑戰活動由于存在浪費食物情況，其挑戰紀錄無效。 吉尼斯世界紀錄大中華區市場總監楊麗娜表示：“我們已收到主......
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酒吧做餐食賣日料 酒吧也來搶餐廳生意杭城酒吧正經做餐食，成了新趨勢 去年在西溪濕地經營西西里魚鍋的羅丹，最近正籌備在古墩路上開一家鍋物料理店。新店的二樓有500多方，她打算做東南亞特色火鍋，取名“?二鍋物料理”。而近200方的一樓，在她看來，有聚攏人氣......