行業新聞
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肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料 2012-03-27 來源：網絡 今年央視 3 ? 15 晚會麥當勞三里屯店的員工違規操作被曝光，這讓消費者對一向放心的所謂的洋快餐食品難以下咽，麥當勞事件在社會上可以說引起了很強烈的一個反響，但是......
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茅臺五糧液將公開真酒供應量
記者昨天從國家質檢總局官網了解到，為遏制假酒泛濫的現象，中國食品工業協會已組織茅臺、五糧液等首批 8 家白酒企業對外承諾，將向公眾公開真酒的銷售渠道、網點和供應量等原本 “ 機密 ” 的信息；公開假冒產品查處情況。 ......
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超13萬企業開微博 美食餐飲占了盡5萬個
企業微博白皮書顯示，截至 2012 年 2 月底，共有 13 萬多家企業開通新浪微博，餐飲美食類企業以近 5 萬個企業微博賬號排名第 1 。 汽車交通 (7546 個 ) 、商務服務 (7212 個 ) 、電子商務 (6594 個 ) 、 IT 企業 (6047 個 ) ......
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嚴打餐飲業添加罌粟殼等違規行為
國家食品藥品監管局日前印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》，《安排》指出，各地要繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管;嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質......
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珠海食藥局通告：嚴禁購進使用一次性發泡塑料餐具
[ 摘要 ] 珠海市食藥局昨日向全市各餐飲服務單位發出通告，嚴禁購進使用一次性發泡塑料餐具。 昨天珠海市食品藥品監督管理局向全市各餐飲服務單位發出通告，嚴禁非法購進和使用一次性發泡塑料餐具，對違反者將依法打擊。 據悉......
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2011年度山東省餐飲行業五十強企業名單
[ 摘要 ] 3 月 22 日，山東省烹飪協會三屆三次常務理事（擴大）會議公布了“ 2011 年度山東省酒店、餐飲企業五十強”。 會議在濟南舉行， “ 2011 年度山東省酒店、餐飲企業五十強”企業受到表彰，山東大廈、青島良友飲食股份......
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用工成本越來越高,餐飲業必須告別粗放管理
[ 摘要 ] 最近兩年以來，服務員工資越來越高，直接加大了餐廳的成本費用。餐飲企業需要面對新的環境練就出新的生存能力：向管理要效益、向規模要效益、向品牌要效益。 餐館服務員的薪水節節攀高，京城里大大小小的餐館門口，......
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烏魯木齊餐飲企業老總共歸還客人遺失款物近300萬
[摘要] 新疆著名餐飲企業博盾餐飲公司的總經理熱吉甫?伊明阿吉共歸還客人遺失款物近300萬。 熱吉甫?伊明阿吉：“你高興了，我就高興” 在新疆烏魯木齊有這樣一位企業家，他的企業自創立以來，共歸還客人遺失的物品和現金價值 ......
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尋找重慶火鍋50強
[ 摘要 ] “尋找重慶火鍋 50 強”引來全城網友、市民們鼎力支持，參與評選的火鍋店達 233 家。“尋找重慶火鍋 50 強”活動形成全平臺傳播之勢，在重慶商報、大渝網、天涯重慶、重慶一百度、騰訊微博上成為全城議論的熱點話題......
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中國名酒60周年慶典晚會3月22日晚精彩上演
[ 摘要 ] 記者從“中國白酒金三角” 2012 年酒業博覽會組委會辦公室獲悉，“中國名酒 60 周年慶典晚會”將于 3 月 22 日晚 7 點在江陽區百子圖文化廣場舉行，由《星光大道》總導演葛延枰擔綱。晚會門票不進行售賣，觀眾須憑贈......