行業新聞
-
中法廚王爭霸賽：俏江南力壓米其林來源：網絡 編輯： MWY 近日，中法廚王爭霸大賽第二季在 CCTV-2 套財經頻道上演連臺好戲。作為中國代表隊之一的俏江南大廚，憑借 6 道突破傳統的創新菜肴，力挫法國米其林星級名廚，在這場中法廚王爭霸賽的巔峰對決中獲得最終......
-
賽百味商業模式為何獨領風騷？
來源 : 網絡 編輯 :zjt SUBWAY 起源于美國，目前全球加盟店超過 26000 家，遍布于八十余國 , 美國賽百味公司目前已成為國際速食業大軍的一個領先者。近幾年皆被美國「企業家」雜志評選為第一名的連鎖加盟系統。曾被美國某商業......
-
渝企餐飲在港發展要過“三道坎”
來源 : 網絡 編輯 :zjt 10 月 17 日，由香港特別行政區政府投資推廣署和重慶市工商聯（總商會）餐飲商會聯合舉辦的“立足香港 邁向國際”香港餐飲業商機推介會在我市舉行。香港投資推廣署署長賈沛年歡迎重慶餐飲企業赴港發展......
-
分檔布局 內江餐飲業抱團攬客
來源 : 網絡 編輯 :zjt 六段錦部分商家已在試營 六段錦整體效果圖 3 條美食街已初具規模，餐飲業成拉動內江消費重要因素 此前，內江的餐飲店較多，但有特色的很少。而現在，電子點菜系統等將讓大千美食街更具檔次。 內江作為......
-
全聚德開賣平價菜 餐飲行業擺脫奢華回歸美味
來源：網絡 編輯： MWY [摘要 ] 昨日，全聚德推出 86 道創新菜，其中家常菜成了本季的亮點。全聚德精致菜品向來備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”的全聚德如今卻放低身段賣起了像......
-
京城百年火鍋品牌東來順進駐臨沂
來源 : 網絡 編輯 :zjt 10月14日，伴隨著東來順臨沂飯莊的開業，百年火鍋老品牌東來順正式進駐臨沂市。 這家位于金源路與沂州路交匯處的東來順臨沂飯莊負責人介紹，東來順臨沂飯莊將秉承東來順百年老字號的特點，不僅要保持 ......
-
黃燜雞迅速崛起 品牌陷入“正宗”之爭
來源：網絡 編輯： MWY [ 摘要 ] 以“夫妻店”為主，憑一道叫黃燜雞的菜肴，許多不起眼的小店，憑著這道菜客滿。一時間，“黃燜雞”在濟南遍地開花，大街小巷的黃燜雞不下上百家。而目前市場上黃燜雞出現了多種版本，有楊銘宇......
-
家常價吃上全聚德大師料理
來源 : 網絡 編輯 :zjt 鴨掌灰樹花 芒果鴨肝 椒麻掌中筋 麒麟鱸魚、椒麻掌中筋、芒果鴨肝、鴨掌灰樹花、竹蓀鴿蛋……一道道營養豐富、誘人食欲的菜肴日前集體亮相，接受全聚德集團總廚為首的考核小組現場品評。今年三季度，全......
-
外婆家不再一座難求 新店藏拐角玩低調
2012-10-16 來源：網絡 編輯： MWY [ 摘要 ] 外婆家銀泰店自開業之日起就生意火爆，獨擁銀泰六樓風水寶地。門口的鳥籠將銀泰的 人氣盡數吸收到外婆家。在外婆家吃飯沒有不等臺的，去遲了甚至連等臺的名額都派送完畢，只能另 ......
-
西貝餐飲賈國龍：必勝客是我們的標桿
來源：網絡 編輯： MWY [ 摘要 ] 西貝餐飲集團董事長賈國龍稱，“必勝客是我們的標桿”。必勝客的披薩最早就是意大利的一類小吃，最后被美國人開發成全球連鎖品牌。中國西北等地的肉夾饃，也是小吃，一旦實現標準化的大規模復......