行業新聞
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杭州餐飲的“三個第一”來源：網絡 最近，外婆家掌門人吳國平總結了“杭州餐飲三個第一”，引起國內外業界專家的興趣，不是說杭州菜只是賣“便宜”嗎？那么，在吳總眼里，杭州餐飲“三個第一”指什么呢？ 首先是市場競爭，杭州餐飲競爭的激烈程度全......
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2012餐飲企業十大熱點事件
來源：網絡 2012 年對餐飲業來說稱得上艱難之年。受食品原材料、房租、水電、人工費用持續走高，企業利潤降低的影響，餐飲業整體增速下滑，企業中各種利益糾紛、管理漏洞紛紛顯現。 2012 年同樣也是餐飲業的機遇之年，不少餐......
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異度餐飲轉型做加盟連鎖 打造中國的必勝客
來源：網絡 [ 摘要 ] 在過去十年的發展中，異度一直采用直營連鎖的經營模式，創造了許多商業上的奇跡。那么，是什么原因使得異度轉型啟動加盟制度呢？ 2012 年十月底，麥谷北京餐飲管理有限公司旗下品牌異度餐飲發布公告，從......
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美食頭等艙---凈雅未來城新解讀
來源：網絡 [ 摘要 ] 凈雅餐廳未來城店位于沈陽市西濱河路，面積為 10000 平方米。是睿智?團隊繼多佐日式料理餐廳之后的又一力作，臺灣著名設計師王俊欽先生將自然元素手法延續在此案當中。 擁有二十多年餐飲歷史的凈雅集團，......
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陜西最具影響力餐飲企業花落冰峰
來源：網絡 12 月 7 日， 2012 陜西最具品牌影響力餐飲企業評選活動頒獎典禮暨騰訊大秦網?西安冰峰 2013 年戰略合作簽約儀式于西安皇城豪門酒店舉行。活動現場宣讀了入圍 2012 陜西最具品牌影響力餐飲企業前 25 名的企業名單......
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小南國進軍酒店業本土高端品牌管理待考
來源：網絡 [ 摘要 ] 記者昨日獲悉，小南國集團近期正式推出旗下五星級定位 “ WH Ming Hotel 小南國花園酒店”，這是其首家酒店，其計劃未來 3 年內將 WH Ming Hotel 系列酒店在長三角地區擴張。 記者昨日獲悉，小南國集團近......
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星巴克制定全球擴張計劃兩年內開2400家店
來源：網絡 [ 摘要 ] 總部設在西雅圖的咖啡館連鎖運營商星巴克公司制定了全球擴張計劃，未來兩年內將在全球新開 2400 家分店，連鎖分店總數將突破 20000 家，連鎖分店將遍及全球六個大洲。 《洛杉磯時報》報道說，總部設在西......
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運城首艘“餐飲航母”“明收號”浮出水面
來源：網絡 前不久亮相運城的明收源主題宴會酒樓，讓市民倍感“驚艷”——鋪滿屋頂的 LED 顯示屏、渲染浪漫的歐式婚禮……有業內人士稱，以該酒樓盛裝開業為標志，運城首艘“餐飲航母”——“明收號”開始浮出水面…… 餐飲進......
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張蘭出走為在港上市中國餐飲業難進資本市場
來源：網絡 在 2012 年的《胡潤百富榜》上，張蘭家族排名 873 位，財富為 20 億元。 11 月 30 日，北京市朝陽區政府在官方微博“ @ 北京朝陽”發布的一條消息引起了關注，“ 2012 年 11 月 30 日，朝陽區政協召開常委會議，會......
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臺灣85度C要開火鍋店 兩年內進軍大陸
來源：網絡 [ 摘要 ] “ 85 度 C ”首度進軍餐廳市場，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開幕。 據臺灣“中央社”報道，臺灣著名面包甜點品牌：“ 85 度 C ”首度進軍餐廳市場，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開幕。未來除了計劃獨立掛......