行業新聞
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溫州“美食一條街”：90間店面開出45家餐飲南浦路橋兒頭段的小吃店越開越多 有洋到底的東南亞主題餐廳、印度餐廳、日式料理，也有土到家的天一角溫州小吃、老倉橋豬臟粉、清江三鮮面……溫州市區南浦路橋兒頭段 ( 民航售票處附近到南浦橋 ) ，國外及國內、溫州本地美食......
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36個女老板跨省抱團 重慶火鍋駕臨上海今年，上海的吃貨們不用到重慶，即可品嘗正宗的重慶火鍋，欣賞川劇變臉等巴渝文化。 6 月 28 日，重慶火鍋天下宴博物館產業投資集團與上海極致薈餐飲分會簽訂戰略合作協議，實現重慶餐飲和上海餐飲的首次跨省抱團發展。 重慶......
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金百萬：火力全開大戰O2O
近年來，中國餐飲業發展放緩。然而，依托互聯網， O2O （ Offline To Online ）模式餐飲市場卻迅猛崛起，且后勁十足�！吨袊惋� O2O 分析報告》顯示，中國餐飲行業 O2O 前景廣闊，預計到 2015 年中國餐飲 O2O 市場規模將達到......
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“舌尖上的世界杯”踢出餐飲崗位招聘熱字號
數據顯示，自 6 月起，世界杯的進行帶動餐飲業廚師、服務員、送餐員等職位進入招聘旺季。據趕集網統計， 5 月起每周都有超過 2.1 萬份招聘全職廚師的崗位，比去年同期增幅超 31% ；全職服務員的招聘需求為每周 5.5 萬份，同比......
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大眾餐飲新風向：“一招”打市場重慶商報訊 一家飯店只賣一道菜？近日，商報記者走訪市場時在袁家崗就發現了這樣一家只提供一款特色產品的餐飲店。“類似這樣的餐飲店俗名“一招鮮”，正迅速在大眾餐飲中占據一席之地。”昨日，市飲食行業協會秘書長張正雄告......
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“舌尖菜”來到百姓身邊 將走進線下餐館
晨報訊（記者 韓元佳）看《舌尖2》“眼淚與口水齊流”的日子讓不少網友感到心里糾結、胃里難受，《舌尖上的中國》（第二季）劇組顯然也意識到了這點，決定讓舌尖菜從屏幕走到百姓身邊。近日，《舌尖2》聯合窩窩商城宣布，在全......
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北京出臺“指南”規范連鎖餐飲
本報北京6月26日訊記者楊學聰從今天召開的“北京市連鎖餐飲服務企業食品安全規范化管理工作會”上獲悉：北京市食品藥品監督管理局近日出臺了《北京市連鎖餐飲服務企業食品安全規范化管理指南》，首次就連鎖餐飲企業人員管理、......
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北京規定連鎖餐廳需配食品安全專員
《指南》規定：連鎖餐飲服務企業應該強化企業總部的系統管理，建立涵蓋人員管理、原料采購、加工操作、物流配送、應急處置、餐廚廢棄物處理等各個方面的統一控制體系，保證食品安全。 解讀：北京市食藥監局副局長張風平用“規......
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到生態餐廳品嘗新鮮果蔬
采用無公害的食材，在綠樹環繞中吃飯，這樣的生態餐廳你去過嗎？近日，灰湯金太陽現代休閑農莊最新推出了生態餐廳，記者特地前往來了一次走馬探營。 走入生態餐廳，便可感受到其獨特的魅力。整個餐廳空間廣闊，采光明亮，基本......
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新辣道跨界“聯姻”小時代 用“新”顛覆“辣”
6月25日電 干餐飲的弄個發布會、賣魚的也來談跨界，這個時代究竟有多少讓我們大跌眼鏡的發現？這個時代究竟有多少讓我們難以想象的事情？伴隨著電影《小時代3》的即將上映，新辣道魚火鍋和小時代的跨界“聯姻”在被一場發布會......