行業新聞
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北京制定關于厲行節約反對食品浪費的方案[摘要] 北京市為貫徹落實《中共中央國務院關于印發〈黨政機關厲行節約反對浪費條例〉的通知》和《中共中央辦公廳國務院辦公廳印發〈關于厲行節約反對食品浪費的意見〉的通知》精神制定相關方案。 為貫徹落實《中共中央國務院......
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外婆家為什么這么受歡迎
[摘要] 在杭州，外婆家代表著一種現象。當同幢大廈的其他餐廳滿是空位時，外婆家就要排隊。對于餐館來說，顧客就是上帝，顧客愿意花時間排隊等候，就是至高無上的評價。外婆家為什么這么受歡迎呢？ 在杭州，外婆家代表著一種......
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健康餐飲愁煞吃貨饞貓在浦項，車友們終于吃上了一頓韓式炭火烤肉。 來到韓國，不能不提火爆一時的《大長今》，韓國人對食材選擇、烹飪方法、盛器使用的考究，令人嘆為觀止。實際情況是怎樣的呢？ 騎行200多公里找不到肉吃，成了廣州夢騎行隊千里縱......
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哈爾濱完成第一期餐企等級評定工作
[摘要] 2014年度餐飲服務企業量化分級管理食品安全等級一期評定工作已結束，對哈市9300家餐飲企業進行年度等級評定，評出食品安全A級單位160家、B級單位3122家、C級單位6018家。 9月23日，記者在哈市食品藥品監督管理局了解到......
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大眾點評投資合作ERP 擺脫“慢公司”標簽[摘要] 大眾點評在過去的兩年時間里，逐步擺脫了“慢公司”的標簽。一方面加快了業務擴張的腳步，包括通過事業部改變，強化結婚、酒店等細分領域的擴張；另一方面，也通過持續的投資加深對行業上下游的整合。 在上周宣布對餐......
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金山城餐廳拖欠供應商賬款 折射高端餐飲轉型尷尬金山城給供貨商的“廢支票”北京商報記者獨家獲悉，位于國貿中服大廈的金山城餐廳遭供貨商舉報長期拖欠賬款。金山城餐廳法人代表郭利欽稱，高端消費受限后，餐廳經營受到影響，沒有能力歸還供貨商賬款。拖欠賬款上百萬元 有數名調料、海鮮供貨商日前向北......
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慶豐包子鋪打假起爭端 稱玉田打擦邊球營銷
繼慶豐包子鋪上周宣布打假消息后，9月18日，被指責生產假冒速凍“慶豐”包子的河北稻香村（玉田）食品有限公司表示，公司與慶豐包子鋪的商標風馬牛不相及。 慶豐包子鋪近日表示，北京超市發有玉田公司生產的冷凍慶豐包子銷售......
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紐約時報新聞：到百老匯偶遇中國北方美食
[摘要] 美國《紐約時報》22日撰文稱，中國地道的北方美食正在征服紐約。這些美味小吃包括香噴噴的烤串、肉夾饃、涼皮、岐山臊子面等。 美劇中常見美國人去中餐館點“宮保雞?背裕饈且壞賴湫偷拇ú嗣牢�。而脭r杜υ際北ā......
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俏江南登陸哈爾濱
[摘要] 9月21日，致力于打造中餐行業世界品牌的俏江南黑龍江旗艦店正式登陸東北城市哈爾濱。該企業希望利用東北地區的農業資源，構建綠色食品供應鏈。 9月21日，致力于打造中餐行業世界品牌的俏江南黑龍江旗艦店正式登陸東北......
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美橙互聯微餐飲探尋移動O2O市場商機
[摘要] 近日，由上海美橙科技信息發展有限公司主辦的“掘金移動O2O餐飲市場-微餐飲深圳發布會”如期舉行，來自深圳各地區的代理合作伙伴齊聚一堂，共同揭開美橙-建站之星微餐飲系統神秘的面紗，并探索移動O2O餐飲市場新商機！......