行業新聞
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感恩節華人餐廳火雞套餐需預定[摘要] 今年華人餐館在11月初就開始火雞預訂，有部分餐廳因原材料價格上漲而漲價，但也有餐廳以送代金券或醬料的方式來回饋消費者，華人超市則以實惠外賣感恩節套餐吸睛。 據美國《世界日報》報道，感恩節是最有美國家庭傳統......
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新昌小餐飲單位監管覆蓋率達100%
自今年8月起，新昌縣市場監督管理局在城區范圍內全面鋪開小餐飲整治工作，經過為期兩個月的集中整治，已取得初步成效。 據了解，截至目前，新昌縣市場監督管理局共出動執法人員1089人次，監督檢查小餐飲單位1300余家次，發放......
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輕餐飲到底拼的是什么？輕餐飲：一個比較新的概念，在北上廣已經流行了一段時間。它源于國外，是指在兩頓正餐之間的非主餐時間里，能夠給你一些能量的食物，又不會讓你感到太飽，產品以甜為主，現場制售，與正餐區別開來。 隨著當下消費結構的變化和......
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“揚州炒飯”注冊5年 揚州無人問津“揚州炒飯”注冊5年 揚州無人問津
[摘要] “揚州炒飯”商標得來不易，商標注冊成功后，在揚州招商5年都無人問津，只能對外尋求合作，如今被“外人”接手。 作為淮揚美食的代表，揚州炒飯全國聞名。揚州當地烹飪協會曾花近10年時間為其注冊商標，商標上的大米和......
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老干媽辣椒醬悶聲發大財 陶華碧：堅決不上市現在老干媽辣椒醬不但走進了中國的千家萬戶，也走出國門火遍全球，可以說現在全世界都知道中國有個老干媽辣椒醬，然而老干媽的創始人陶華碧卻堅持一心一意做辣椒醬，從沒有想過把老干媽做成一個上市企業，圈錢做到更大，也從......
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餐館按“血型”自制4種“血袋”飲料被查扣
近日，蚌埠市經開區市場監督管理局執法人員對寶龍廣場附近的餐飲商戶進行突擊檢查。在一家餐館內，若干袋“血袋”飲料被執法人員判定為“三無”食品。 在這家餐館內，記者看到一款模仿醫用血漿包裝的紅色飲料，配有“輸液管”......
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2015年中國餐飲O2O在線用戶將達2億
[摘要] 中國烹飪協會發布《中國餐飲產業發展報告》指出在中國餐飲行業未來O2O市場，移動端將成為餐飲O2O的戰略性發展方向，發展也將由線上驅動轉變為線下驅動。 2015年餐飲行業發展方向是什么？第八屆中國餐飲產業發展大會上......
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宜昌餐飲團購成交額近8000萬核心提示 網上可以購物，你不用去商場；網上可以看電影，你不用去影院，網上可以訂餐，但你能去網上吃飯嗎？不能！所以，當不少實體店受電商沖擊時，餐飲業不僅沒受影響，還充分享受了互聯網帶來的便捷。近年來，餐飲業與電商......
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2014年度餐飲食品安全優秀案例在京發布
近日，第十二屆中國食品安全年會在京召開，作為年會的系列活動之一，由聯合利華飲食策劃與中國食品安全報社共同主辦的2014年度餐飲食品安全優秀案例征集活動告一段落，優秀案例同期發布。 此次案例征集經過報名征集、專家審核......
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餐飲業禁設最低消費 仍有飯店“不聽話”
近日，商務部與發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法（試行）》從本月1日起正式施行，明確對“最低消費”說不，違者最高可罰3萬元。10日，距離《辦法》實施已經10天，記者采訪了薛城區多家大中小型酒店、飯館后發現，多數商......