行業新聞
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重慶40多家餐企試水O2O[摘要] 重慶多家餐企試水餐飲O2O，互聯網加速滲入各行各業，日漸興起的O2O模式讓一些餐飲企業看到了希望。 隨著互聯網加速滲入各行各業，正為經營成本持續上漲、行業競爭日趨激烈而苦惱的餐飲企業，紛紛涉足日漸興起的O2O模式......
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河南餐企共同合作打造核心“發動機”
[摘要] 河南省餐飲與飯店行業協會會長曲安民表示，中央廚房是餐飲行業發展的一個新模式。 12月10日上午，中央廚房產業園在原陽開工建設。據介紹，該產業園一期工程占地846畝，總投資22億元，共有36家本土知名的餐飲和食品企業......
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廣東省開展專項行動 鏟除食品藥品違法犯罪
[摘要] 廣東開展開展了“糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為專項行動”，此次專項行動覆蓋食用農產品種植養殖、食品生產加工、市場流通、餐飲消費以及藥品生產經營等環節。 今年以來，由廣東省食品藥品監督管理局牽頭，聯......
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新型商業體 餐飲占比大增
[摘要] 蘇州市餐飲企業創新服務方式，大眾化餐飲成為發展主力軍。據統計數據顯示，在新型商業綜合體和購物中心中，餐飲占比已從原來的二成擴大到三成。 從8日在蘇州市舉行的省工商聯餐飲業商會四屆三次理事大會上獲悉，今年1......
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入冬吃羊肉 凍羊肉今年價格下降
[摘要] 重慶街頭羊肉館生意火爆，記者了解到的數據顯示，今年凍羊肉批發價為每公斤48元，去年同期為52元。 冬至越來越近，重慶的天氣也越來越冷，應景的便是街頭的羊肉館生意火爆。 吃羊肉是很多重慶人冬季御寒的傳統。一些餐......
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年底餐飲業尾牙宴慘淡 年夜飯卻很火
[摘要] 雖然離春節還有兩個多月，但年夜飯市場已經硝煙彌漫，預訂也頗為火爆，相比之下，尾牙市場卻有點冷清，預訂情況大不如前。 “菜單還沒有完全出來，但桌位早就開始預訂了。”12月7日，朱先生看到年夜飯預訂的廣告牌，順......
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火鍋緣何在餐飲寒冬一枝獨秀
[摘要] 《2014年火鍋行業發展報告》顯示，在餐飲業整體遭遇寒冬形勢下，火鍋一枝獨秀，成為餐飲市場惟一呈現正增長的業態。 餐飲企業轉型，調菜品、開副牌都偏愛火鍋。呷哺呷哺成功港交所過會，讓火鍋成為今年餐飲業在資本市......
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休閑餐飲逆市沖高 星巴克欲增一倍門店
[摘要] 中國是星巴克增長最快的市場，公司已經進入中國16年，并在84個城市、1400家門店里擁有2.5萬名伙伴，每個星期的交易量達到300萬宗。 進入中國16年，星巴克開出了將近1500家店。然而，到2019年，星巴克在中國門店數要達......
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整治餐飲“臟亂差” 外賣監管不應一刀切
[摘要] 近年餐飲外賣行業的一些“臟亂差”被曝光的有不少，有關部委和地方出臺規定，對規范外賣行業進而保障食品安全和消費者權益有積極意義。 近期層出不窮的外賣監管政策，讓許多做外賣的餐飲單位負責人很糾結。 比如商務部......
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私房菜館生意慘淡轉讓沒人接
[摘要] 在鄭東新區商務外環路一個高檔社區內，有一家隱蔽的私房菜館，門口的保安介紹，過去這里是生意超好，現在已經“門前冷落車馬?繃恕?沒了政界客戶 私房菜館轉讓都沒人接 在鄭東新區商務外環路一個高檔社區內，有一家隱......