行業(yè)新聞
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青島4批次不合格食品上“黑榜”[摘要] 13日，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了今年第4期《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》，不合格食品名單中有1批次牛肉、2批次嶗山紅茶、1批次多寶魚涉及青島。 精品肥牛檢出 “瘦肉精”、嶗山紅茶檢出農(nóng)殘超標(biāo)、多寶魚檢出抗生素......
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人人湘自助餐廳的另類互聯(lián)網(wǎng)化
[摘要] 傳統(tǒng)餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨(dú)立餐飲品牌紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅速崛起，人人湘就是其中之一。 傳統(tǒng)餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨(dú)立餐飲品牌紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅速崛起，人人......
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彩票+餐飲？福彩主題餐廳受到熱捧
[摘要] 彩票業(yè)與餐飲業(yè)融合是近幾年業(yè)界都在探討的一個(gè)趨勢(shì)。有彩民表示，每個(gè)城市都有人流聚集的大商圈，在商圈的文化里，餐飲行業(yè)是必不可少的一環(huán)。 隨著近幾年彩票業(yè)不斷受到社會(huì)各界關(guān)注，眾多行業(yè)將目光投向開發(fā)潛力較......
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韓國(guó)連鎖咖啡館計(jì)劃在臺(tái)灣大肆擴(kuò)張[摘要] 從南韓來臺(tái)的Caffebene （咖啡陪你）看準(zhǔn)臺(tái)灣咖啡及甜點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ?jì)劃將展店40間門市，預(yù)計(jì)2020年前全臺(tái)分店數(shù)達(dá)300間。 南韓連鎖咖啡館宣布正式進(jìn)軍臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)！從南韓來臺(tái)的Caffebene （咖啡陪你）看準(zhǔn)臺(tái)灣咖......
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蘭州市食藥監(jiān)局提醒：識(shí)破消費(fèi)陷阱 辨清問題食品
[摘要] 蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合日常監(jiān)管中存在的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，結(jié)合分析經(jīng)典案例，“手把手”教消費(fèi)者識(shí)假辨真，提高食品安全消費(fèi)意識(shí)。 近日，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合日常監(jiān)管中存在的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，結(jié)合分......
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賽百味中國(guó)否認(rèn)使用發(fā)泡劑
[摘要] 美國(guó)快餐巨頭賽百味近日承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學(xué)制品，并宣布停用此成分。 美國(guó)快餐巨頭賽百味近日承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學(xué)制品......
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寧波棒約翰、漢拿山因使用過期原料停業(yè)
[摘要] 3月15日，一條對(duì)鄞州萬達(dá)棒約翰、漢拿山兩家餐飲店后廚暗訪的新聞，占據(jù)了寧波人的微信朋友圈。根據(jù)這條新聞，兩家店的廚房分別被曝出使用過期原料、煎炸老油重復(fù)利用等問題。 棒約翰和漢拿山，都是寧波鄞州萬達(dá)人氣頗......
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福喜事件倒逼餐飲行業(yè)反省供應(yīng)鏈體系
[摘要] 截至目前，百勝、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王、卡樂星等企業(yè)已在其官網(wǎng)上公開了主要食品原料供應(yīng)商信息，并開通了供應(yīng)商信息的查詢服務(wù)，以便接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督。 2014年，食品行業(yè)的熱點(diǎn)莫過于上海福喜食品公......
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杭州：整治小餐飲吃得更放心
[摘要] 輕紡城傳統(tǒng)市場(chǎng)區(qū)節(jié)后復(fù)市，和節(jié)前不同的是，馬路上的快餐攤不見了，經(jīng)營(yíng)戶可以在市場(chǎng)旁的快餐供應(yīng)部吃上熱騰騰的飯菜。大家紛紛表示，餐飲質(zhì)量提高了。 輕紡城傳統(tǒng)市場(chǎng)區(qū)節(jié)后復(fù)市，和節(jié)前不同的是，馬路上的快餐攤不......
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嘉和一品借“換股”曲線上市 未來立足華北開店
[摘要] 來自西安飲食的公告顯示，公司正在籌劃非公開發(fā)行股份收購(gòu)嘉和一品100%股權(quán)事項(xiàng)。這一舉動(dòng)也被外界解讀為嘉和一品選擇主動(dòng)賣身西安飲食。 在經(jīng)歷多輪融資、IPO未果后，北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“嘉......