行業(yè)新聞
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跨界合作：知名化妝品品牌資生堂與餐飲集團(tuán)Wagas推同名飲品常常聽到別人說，多吃水果蔬菜對皮膚好，也總有各種研究告訴我們，哪些果蔬里有抗老元素、哪些又有美白功效。而在今年3月，為了推廣旗下新品紅妍肌活精華露，日本化妝品牌SHISEIDO 資生堂與餐飲集團(tuán) Wagas 沃歌斯跨界合作，上......
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餐飲高科技，智能工牌測出員工幸福感這款智能工牌設(shè)備中配備了各種傳感器。無論當(dāng)員工坐著、站著，還是在辦公桌的前打字，都可以檢測和記錄。甚至還可以記錄他們談話的對象，時(shí)間長短等其他功能。其中一個(gè)傳感器為加速計(jì)，用于測量員工的幸福程度。 據(jù)日立公司表......
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嘉和一品“換股上市路”恐難復(fù)制[摘要] 在餐企上市困難、IPO頻頻被終止的情況下，嘉和一品與西安飲食換股并購、曲線上市的方式能否為餐企上市打開一條新捷徑成為了業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。 記者獨(dú)家獲悉，在經(jīng)歷多輪融資、IPO未果后，北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限......
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日本：利用美食吸引更多游客
[摘要] 伴隨外國游客日益增多，日本地方旅游城市更加重視飲食文化的對外宣傳，希望用美食吸引更多外國游客到訪。 據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，外國游客赴日旅游，除了賞景泡溫泉購物，還有不可或缺的一項(xiàng)就是美食。伴隨外國游客日......
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Apple Watch的出現(xiàn)可以為餐飲行業(yè)做點(diǎn)啥動動手腕接電話 解放廚師雙手 用Apple Watch可以直接接電話，動動手腕即可接聽電話，借助內(nèi)置的揚(yáng)聲器及麥克風(fēng)快速聊上幾句。只需用手遮住 Apple Watch 的屏幕，就可以將來電轉(zhuǎn)為靜音狀態(tài)。這功能對于平日在廚房中經(jīng)常揮動手......
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雕爺孟醒：我這一路走來的內(nèi)心獨(dú)白20年前的一個(gè)秋天，那年我23歲，因?yàn)楹透赣H發(fā)生了一次激烈的爭吵，我決定離開家鄉(xiāng)去外面闖蕩一番，很快與原來所在的一個(gè)政企不分的單位辦理了停薪留職手續(xù)。臨行時(shí)母親塞給了我800塊錢，帶了些簡單的行李和一把藍(lán)色吉他，我踏......
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讓我們看看影響餐飲企業(yè)的兩會發(fā)聲
一.將中餐世界申遺工作列入政府工作日程 提出人：全國人大代表、長沙玉樓東有限公司顧問許菊云 中國烹飪協(xié)會作為文化部委托的中餐非遺申報(bào)主體，于2011年啟動申報(bào)工作，但由于當(dāng)時(shí)時(shí)間緊迫、經(jīng)驗(yàn)不足、經(jīng)費(fèi)緊張等問題，經(jīng)非遺......
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俏江南被曝或違規(guī)銷售 有機(jī)食品沒標(biāo)簽遭質(zhì)疑
[摘要] 近日，打假人士楊鴻爆料稱，知名連鎖餐飲企業(yè)俏江南的一些門店當(dāng)中，正在銷售一種自稱是有機(jī)食品的五谷禮盒，但這些禮盒上并沒有有機(jī)食品認(rèn)證的標(biāo)志。 如今，吃有機(jī)食品漸漸成為一種飲食時(shí)尚，一些消費(fèi)者不惜花費(fèi)比普......
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看西班牙的一家餐廳，直接把菜種到餐廳墻上西班牙的餐廳為了吸引顧客，會在餐廳里用花盆種植一些蔬菜，顧客就可以吃到現(xiàn)吃現(xiàn)摘的菜，今天要報(bào)導(dǎo)的這家餐廳不僅自己種菜，而且是把菜種在墻上，摘菜方便加裝飾餐廳，一舉兩得!一起看看吧 El Piano是一家經(jīng)營西班牙菜的餐......
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外資品牌好感度最差：洋快餐居前三
[摘要] 受訪者印象好的外資品牌主要集中在數(shù)碼電子產(chǎn)品以及汽車品牌等領(lǐng)域，而最反感的外資品牌則主要集中于快餐連鎖行業(yè)，國人對于“洋快餐”的反感度十分明顯。 隨著國人消費(fèi)水平提高、消費(fèi)觀念日益多元化以及興起的“海淘......