行業新聞
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餐飲三高時代，80%餐企已處于虧損境地！餐飲行業的“三高”(房租、人工、原材料)是時代進步必然會帶來的影響。餐飲業將面對一個機遇，抓住它并且利用好它，現在正是最好的時機，但也是最考驗的時期。考驗的不止是餐飲企業，還有給餐飲企業提供服務的各種O2O互聯網平......
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星巴克合作康師傅推出即飲飲料[摘要] 星巴克咖啡公司與中國領先的飲料生產商康師傅控股有限公司（康師傅）今日宣布正式簽署合作協議，在中國大陸生產星巴克即飲飲品，并拓展本地市場分銷渠道。 美國時間3月18日，星巴克咖啡公司與中國領先的飲料生產商康師......
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外資品牌好感度最差：洋快餐居前三
全聚德備戰北京婚宴市場 [摘要] 全聚德集團旗下的全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店四大品牌已開始備戰今年婚宴，挖掘羊年婚宴市場的商機。 又到春暖花開時，京城將迎來新一季婚慶高峰。記者獲悉，全聚德集團旗下的全聚德、仿膳......
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“2015中國餐廳大獎”年度評選啟動
[摘要] “2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷幕。本次活動由新銳美食媒體《食材畫報》主辦，《問健康畫報》、《大廚去哪》等機構協辦。 回歸自然生活，倡導健康美味，“2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷......
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300萬即可當必勝客老板 三個月無人加盟
[摘要] 必勝客放開特許經營許可權3個多月了，記者從百勝餐飲（成都）有限公司必勝客了解到，目前，成都的必勝客還沒有出現加盟店。 今年1月1日起，必勝客悄然放開特許經營許可權。然而，3個多月過去了，記者從百勝餐飲（成都......
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小肥羊全國范圍內已停售鴨血
[摘要] 記者從小肥羊方面了解到，報道出來后，除了當事餐廳，小肥羊全國范圍內餐廳和加盟店都停售鴨血產品。 3月15日晚，央視《共同關注》報道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業銷售的鴨血均檢出豬源性成分。該報道稱，有觀眾......
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上海清真餐飲企業“聯姻”大盤雞故鄉
[摘要] 如何打破遙遠的時空間隔，把西域地區最精華的菜肴引入上海？在市民宗委的指導下，一家上海的清真餐飲企業始終在為之探尋和努力。 說起羊肉串、大盤雞，大家首先想到的就是新疆菜。絲綢之路的交匯，形成了中國獨有的新......
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美餐飲品牌紛紛瞄準奧運商機進軍日本
[摘要] 2020年東京奧運會及殘奧會召開時有望增加的訪日外國游客將帶來巨大商機。這些餐飲品牌希望通過進軍日本一舉兩得，同時吸引日本消費者和來自全球其他各地的游客。 許多標榜精選食材、追求健康的美國人氣披薩及漢堡等餐......
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美國麥當勞因工傷太多被訴
[摘要] 數十位美國員工狀告快餐連鎖巨頭麥當勞的勞動安全狀況堪憂。這些拿著低薪的雇員指控稱，由于麥叔叔的店存在嚴重的人手短缺和時間壓力，造成雇員頻繁遭受燒傷、跌傷等工傷的威脅。 根據美國赫芬頓郵報報道，本周一，數......
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海底撈推新品牌開冒菜館
[摘要] 海底撈將在鄭州開冒菜館，名為“U鼎冒菜”。鄭州的餐飲圈內正在流傳海底撈將要開六家新店的消息，且從市?⒕赫榷喔黿嵌冉辛朔治觶锨楹俠懟?海底撈的冒菜館 一個星期之前，筆者就在與火鍋業態的大佬們聊天時得知......