行業(yè)新聞
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餐廳流行另類菜名 惡搞應(yīng)有限度“前幾天在天一廣場(chǎng)，點(diǎn)了一道菜叫‘豬八戒’，昨天到世紀(jì)東方，又看到‘二師兄碳烤肉’，菜名一家比一家奇葩啊?蓖研℃涸諭蝦團(tuán)笥遜窒磣約旱木�。去餐厅吃饭，相信不少却T加齙焦媚醯糜腥び摯床歡牟嗣�。�?xì)J咦叻......
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美國(guó)漢堡連鎖店押注中國(guó) 計(jì)劃在華開設(shè)100個(gè)分店[摘要] 美國(guó)漢堡連鎖Johnny Rockets 6日宣布，計(jì)劃在華開設(shè)100個(gè)餐廳。這標(biāo)志著，該餐廳將入駐中國(guó)，并開啟，這是其海外擴(kuò)張的又一“征程”的主要標(biāo)志。 據(jù)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》4月6日?qǐng)?bào)道，美國(guó)漢堡連鎖Johnny Rockets 6日宣布......
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王品集團(tuán)逆勢(shì)擴(kuò)張 2022年擬在大陸開1000家
[摘要] 王品集團(tuán)大陸事業(yè)群董事主席陳正輝說(shuō)，2014年當(dāng)外界都開始轉(zhuǎn)型降格做低端的時(shí)候，我們反而發(fā)現(xiàn)高端市場(chǎng)比較好做，公司的高端餐飲營(yíng)業(yè)額保持了很好增長(zhǎng)的勢(shì)頭。 “王品計(jì)劃在2022年在中國(guó)大陸開出1000家門店，這其中，......
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ERP能否為食品召回再添安全防線?
[摘要] 作為食品行業(yè)重要組成部分的企業(yè)不得不積極思考如何避免安全事故的發(fā)生并在發(fā)生問(wèn)題后實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品召回，以降低危機(jī)事件對(duì)企業(yè)聲譽(yù)和營(yíng)收的影響。 與零售業(yè)的其他丑聞事件相比，高度曝光的產(chǎn)品召回事件更能以驚人的速度吸......
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中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌評(píng)選官網(wǎng)上線
[摘要] 中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌評(píng)選活動(dòng)官方網(wǎng)站已于近日上線，官網(wǎng)點(diǎn)擊率日均增長(zhǎng)約45%。評(píng)選活動(dòng)組委會(huì)表示，隨著更多的品牌公示到官網(wǎng)，公眾網(wǎng)絡(luò)投票將全面展開。 由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2014年度中國(guó)餐......
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餓了么App接入QQ登錄功能
[摘要] 餓了么推出App最新版本，繼接入微博、人人、微信端口后，又新增了QQ登錄功能，支持新用戶直接使用QQ登錄餓了么，進(jìn)行在線訂餐。 餓了么推出App最新版本，繼接入微博、人人、微信端口后，又新增了QQ登錄功能，支持新用......
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和合谷董事長(zhǎng)趙申：中式快餐穩(wěn)定做80分就好
[摘要] 在產(chǎn)品理念上，趙申倡導(dǎo)“80分萬(wàn)歲”。用他的話說(shuō)：“快餐的主要功能還是果腹，100分那是大飯店的標(biāo)準(zhǔn)，我們穩(wěn)定在80分就行�！� 面對(duì)高端餐飲下沉、社會(huì)閑散資金涌入帶來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，以“國(guó)人快餐”聞名的和合谷積極以......
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快時(shí)尚餐廳吸引力漸弱 餐飲集體大眾化帶來(lái)沖擊
[摘要] 面對(duì)被分流的局面，快時(shí)尚餐飲品牌也開始尋求轉(zhuǎn)型。截至目前，外婆家已經(jīng)陸續(xù)推出指福門、第二樂(lè)章、爐魚、鍋小二、金牌外婆家、動(dòng)手吧、穿越等多個(gè)子品牌。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)因排隊(duì)輝煌一時(shí)的快時(shí)尚餐廳對(duì)顧客的吸......
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星巴克正面臨多領(lǐng)域咖啡競(jìng)爭(zhēng)者
[摘要] 星巴克進(jìn)駐中國(guó)時(shí)間較早，而且注重文化植入。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)咖啡店品牌的認(rèn)識(shí)很多都來(lái)自于星巴克，這讓星巴克在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了很大優(yōu)勢(shì)。 星巴克這家來(lái)自美國(guó)的咖啡連鎖公司，用自己的情懷俘獲了很多中國(guó)消費(fèi)者。但隨......
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孟凱為何還不起“湘鄂債” 高端餐飲遭遇寒冬后有俏江南？
上市公司的規(guī)則只是將這家傳統(tǒng)的公司套進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范的框架，卻并未從根本上改變其粗放式的經(jīng)營(yíng)。 4月7日，本應(yīng)是“ST湘鄂債”公司債[-0.01%]券付息日及回售資金到賬日。然而在大家意料之中，更名為中科云網(wǎng)的母公司湘鄂情......