行業(yè)新聞
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常州餐飲業(yè)面對一輪新挑戰(zhàn)引以為豪“吃在常州”近年來發(fā)展速度已相對緩慢 據(jù)市、區(qū)兩級餐飲業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，我市大小餐飲店有近 3 萬家，其中限額以上餐飲企業(yè) 100 多家， 2010 年全市人均在餐飲店消費超過 2000 元，居全省首位。 但近 5 年來，我市餐飲業(yè)......
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顧客在肯德基吃壽司 員工勸阻遭掌摑
店內(nèi)禁止食用外帶食品，這是許多商家都會在店內(nèi)注明的規(guī)定。 22 日下午，三亞解放路附近一肯德基員工就因反復(fù)向客人說明這條規(guī)定遭受食客摑臉，雙方因此鬧到了派出所。 當(dāng)晚 7 時，在新風(fēng)派出所內(nèi)，記者見到了當(dāng)事人陳小姐。......
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安寧食藥監(jiān)嚴查無證餐飲店
【本報訊】為進一步規(guī)范轄區(qū)餐飲服務(wù)市場秩序，促進餐飲服務(wù)健康發(fā)展，連日來，安寧區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展無證餐飲專項檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲服務(wù)企業(yè)能按照要求做到證件齊全，能遵守各項操作規(guī)范，但個別餐飲單位......
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筑巢引鳳效果突出 餐飲大牌爭相“握手”天津
內(nèi)容提要：北京順峰海鮮酒樓、法國福樓、英國 COSTA 咖啡……這些響當(dāng)當(dāng)?shù)膰鴥?nèi)外餐飲品牌都已在天津安家落戶。 記者從市商務(wù)委獲悉，今年以來，本市加大對全國及國際知名餐飲企業(yè)的對接招商引資力度，并推出扶持政策，使得天......
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上海洋蔥餐廳昨日開業(yè) 臺灣餐飲連鎖大舉進軍大陸
[ 摘要 ] 昨日，臺灣老字號西餐連鎖店洋蔥餐廳昨天在上海舉行開業(yè)典禮，總經(jīng)理盧俊賢宣布，未來 2 、 3 年內(nèi)計劃在上海開設(shè) 5 家分店。近年，臺灣餐飲連鎖大舉進軍大陸，搶占中國巨大的消費市??昨日，臺灣老字號西餐連鎖店......
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德克士開店1054家 躋身大陸第3大西式快餐品牌
[ 摘要 ] 德克士據(jù)點遍布 30 個省，店數(shù) 1,054 家，已經(jīng)是大陸第三大西式快餐連鎖品牌，今年營業(yè)額上看人民幣 48 億元。 頂新集團的魏應(yīng)行近日表示， 2020 年集團便利商店、餐飲據(jù)點數(shù)達 1.4 萬家，營收目標人民幣 735 億元。......
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2011中國廚師節(jié)：聯(lián)合利華策劃靈感分享區(qū)閃亮登場
[ 摘要 ] 第二十一屆中國廚師節(jié)暨中國（昆明）餐飲博覽會在“春城”昆明隆重舉行。作為全球領(lǐng)先的餐飲解決方案提供者，聯(lián)合利華飲食策劃今年再度攜手中國烹飪協(xié)會共同開啟 2011 中國廚師節(jié)，推動國內(nèi)、國際美食文化的交流與分......
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中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸顯餐飲業(yè)三四年現(xiàn)象發(fā)表
[ 摘要 ] 目前，不僅湘鄂情在深圳沒有一家直營店，加盟店也只剩兩家。和北京、武漢等地人均消費 300 元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一個品牌。 “ 北京湘鄂情 ” 起步在深圳，然而現(xiàn)在卻在悄然淡出深圳，是否凸顯了......
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“機器人廚師”走進美食節(jié) 盡現(xiàn)創(chuàng)意廚藝
[ 摘要 ] “機器人廚師”美食節(jié)上展絕藝。 圖為一參展商現(xiàn)場推出機器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節(jié)在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設(shè)展位 100 個，展示境內(nèi)外風(fēng)味美食。 烹飪機器人......
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小肥羊?qū)⒊芍袊惋嫎I(yè)退市第一股 私有化進程沒有時間表
小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發(fā)布公告稱，商務(wù)部于 7 日批準了百勝集團收購小肥羊的計劃。按照今年 5 月百勝集團提出私有化小肥羊的建議，預(yù)期該計劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯(lián)交所的上市地位。 2011 年 5 ......