安寧食藥監嚴查無證餐飲店
發布時間：2011-10-22
【本報訊】為進一步規范轄區餐飲服務市場秩序，促進餐飲服務健康發展，連日來，安寧區食品藥品監督管理局開展無證餐飲專項檢查。檢查中發現，大部分餐飲服務企業能按照要求做到證件齊全，能遵守各項操作規范，但個別餐飲單位仍存在一定問題，15家餐飲單位因涉嫌無證經營等問題被責令整改和立案查處。
當日上午，食藥監執法人員首先來到銀灘路一家幼兒園食堂進行檢查。在檢查中發現，該幼兒園為近百名幼兒供應三餐的食堂沒有辦理任何手續，在未經許可的情況下從事餐飲服務經營活動。
針對該幼兒園食堂存在的問題，執法人員當場沒收了用于違法生產經營的工具壓面機1臺、鐵鍋1口、鋁鍋一口等，并下發責令整改通知書，罰款3000元。執法人員說，此次專項檢查行動重點檢查學校、托幼機構食堂建立食品安全責任制、持證經營、食品安全管理制度落實、從業人員健康合格證明、食品采購索證索票進貨查驗制度及臺賬、餐飲具的清洗消毒措施落實、留樣管理制度及措施落實、食品添加劑“五專”管理、食物中毒事件應急預案以及餐廚廢棄物管理等情況是否符合規范要求。
在棗林路一面館內，執法人員發現衛生條件很差，三名從業人員也沒有取得健康證。針對這些問題，執法人員一一指出，要求限期整改，并立案查處。