行業新聞
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鹽城舉辦首屆海水蔬菜美食節來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 記者從市旅游局了解到，本次海水蔬菜美食節是第五屆海鹽文化節的一部分。美食節分別在市區及大豐市舉行。 記者從市旅游局了解到，本次海水蔬菜美食節是第五屆海鹽文化節的一部分。推廣使用的海......
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團購熱潮消退 餐飲業線上專賣時代來臨
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 去年團購的快速興起，將傳統餐飲業帶入電子商務浪潮。然而團購環境在變，消費導向也在變，對于所謂高折扣消費者并不完全買賬，他們更需要有品質的產品和服務。 近日，在成都舉行的第十屆全國城......
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屬于70后的那些福州餐館
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 福州當年有哪些讓你難忘的老店，又有哪些讓你難忘的兒時美味？歡迎大家分享那些年福州的老味道，以及你和它們的故事。 懷舊幾乎是每個年代的人們都逃不過的主題，在 80 后懷舊風盛行的同時，我......
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十大精致淮揚菜出爐新派銀鱈魚上榜
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 昨日，十大精致淮揚菜名單正式出爐，新派銀鱈魚上榜。此次活動， 56 家揚城餐飲名店參加了此次評比， 112 道各家的拿手淮揚菜經過揚城烹飪專家的現場評判。 作為“煙花三月”國際經貿旅游節的......
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全聚德旗下四大品牌亮相餐博會
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 日前，第七屆中國餐飲食品博覽會在北京舉行，全聚德集團組織旗下四大品牌的相關企業參加展會。期間，全聚德現場發放了宣傳資料和特色菜單 5000 余份，向觀眾發放歡樂氣球、小鴨造型手機擦、北......
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王鑫：在麥當勞里享受家一般的溫暖
來源：轉載 編輯： cy [ 摘要 ] 從剛進入時做普通員工的職位到現在，王鑫已經晉升為時薪經理了。曾經家中的“小皇帝”如今為人處世特別有一套，而麥當勞給予他的家一般溫暖，更讓王鑫暗自下決心要努力把工作干到最好。 90 后......
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肉寶王中王不含違禁成分餐飲業調味劑被誤讀
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，南京紅燒肉添加劑“肉寶王中王”堪比罌粟的新聞被媒體廣泛報道后，餐飲行業是否能使用調味劑、添加劑再次引起了關注。同時，業內專家仔細檢查肉寶王中王的配料表，并沒有看出它有什么違......
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2012津洽會將于5月11日在天津隆重開幕
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 2012 津洽會將于 5 月 11 日在天津梅江會展中心隆重開幕，展會設國際標準展位 2700 個，按內容劃分為 7 個展區。此次津洽會期間，將舉辦重點項目簽約儀式、會展業發展論壇等多個重要會中會活動......
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餐飲業試點“烹調直播” 開餐飲安全監管先河
來源：網絡 編輯：ZN [ 摘要 ] 近日，湛江市在全國率先啟用視頻監控飯店廚房，并讓消費者的無數雙眼睛“盯緊”飯店廚房每一個細節，開創了一種消費者監督餐飲業的全新監管模式。 兩名服務員端著剛剛出鍋的菜肴，走過實時顯示......
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商圈爭相引進餐飲品牌老字號有品牌沒市場
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 今年以來，無論是在建、新興或是傳統的大型綜合商業項目，都紛紛引入國內外眾多餐飲品牌，而本土特色餐飲品牌卻寥寥可數，不少佛山飲食“老字號”甚至被迫遷出市中心，到新城區另謀出路。 近日......