行業(yè)新聞
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餐企品牌戰(zhàn)：你不筑墻，就有人上房今天講一個(gè)商標(biāo)的故事。 如今很多餐飲業(yè)同行在經(jīng)營(yíng)打磨產(chǎn)品的同時(shí)，也有了非常好的品牌意識(shí)，在開店之前就已經(jīng)把商標(biāo)相關(guān)的注冊(cè)全部搞定。商標(biāo)證書到手，從此以后便可斬妖伏魔，維護(hù)自己精心打造的品牌在江湖中的地位。 然而......
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鬧了兩個(gè)月，香港倒了15家酒樓零售業(yè)界稱，每當(dāng)有示威游行，游客區(qū)商戶的營(yíng)業(yè)額更跌七八成。 香港暴力示威不斷，至今已有超過30個(gè)國家及地區(qū)對(duì)香港發(fā)出旅游提示。據(jù)香港東方日?qǐng)?bào)網(wǎng)2日?qǐng)?bào)道，7月訪港旅客按年跌4.8%，內(nèi)地旅客按年減少5.5%，均為今年以來首次......
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瑞幸宣布小鹿茶獨(dú)立運(yùn)營(yíng) 并推新零售合伙人模式9月3日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在北京召開媒體溝通會(huì)，宣布旗下子品牌“小鹿茶”獨(dú)立運(yùn)營(yíng)， 并聘請(qǐng)人氣明星肖戰(zhàn)擔(dān)任小鹿茶品牌形象代言人，同時(shí)，推出行業(yè)首創(chuàng)的新零售運(yùn)營(yíng)合伙人模式，面向全國招募運(yùn)營(yíng)合伙人。瑞幸咖啡首席......
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米其林宣布11月進(jìn)京，它能幫餐廳掙更多錢嗎？繼上海、廣州之后，北京成了《米其林指南》內(nèi)地第三站。 我們印象中，米其林“不接地氣“，客單價(jià)都在 1000 以上，但事實(shí)上， 入榜餐廳客單價(jià)最低才 10 塊，連杯奶茶都買不到。 進(jìn)入米其林指南意味著什么？ 它能幫餐廳掙更多......
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“西餐廳”里賣東北菜，它開出25家直營(yíng)店，被稱“東北版西貝”提起西北菜，大家脫口而出西貝。 說到云南菜，直接跳出云海肴。 而一說東北菜，就是大花襖、大鵝、小雞……卻很少能脫口而出一個(gè)品牌。 但是有這樣一家店，勵(lì)志做東北菜當(dāng)中的“西貝”，用“東北菜+小海鮮”模式，開出了25家......
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太二酸菜魚6個(gè)月賣了5.38億，其母公司今天申請(qǐng)港股上市今天早上，九毛九向港交所提交IPO申請(qǐng)文件，公司擬赴港上市。這是繼海底撈去年之后，內(nèi)地第二家 餐飲連鎖 品牌選擇赴港上市。 九毛九集團(tuán)成立于1995年10月25日，擁有超過23年 餐飲 經(jīng)營(yíng)歷史，是一家以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的中式餐......
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廣州1300家串串香火鍋店，誰先死？今年3月，在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《中國餐飲報(bào)告2019》中顯示，2018年“串串香”門店在全國火鍋門店數(shù)量中占比達(dá)到13.5%，預(yù)計(jì)到2020年市場(chǎng)規(guī)模將上千億元 。報(bào)告認(rèn)為，隨著消費(fèi)群體整體的年輕化，“串串香”還會(huì)有很大的提升空間。......
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7年狂跌4億，半年關(guān)5店！“餐飲老字號(hào)第一股”的衰落告訴我們……走過了155年的風(fēng)風(fēng)雨雨，如今的全聚德終再難跟上時(shí)代的步伐。 近日，全聚德在2019半年財(cái)報(bào)中，交出了“史上最差答卷”：關(guān)店5家，凈利潤(rùn)慘遭“腰斬”，跌幅高達(dá)58.51%！ 自2012年，全聚德的業(yè)績(jī)就在不斷下滑，從19.44億元跌至......
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標(biāo)識(shí)酷似“一點(diǎn)點(diǎn)”被起訴，“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”賠48萬廣州知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院認(rèn)定構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng) “一點(diǎn)點(diǎn)”“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”兩個(gè)奶茶品牌名字如此相似,會(huì)是同一家公司的嗎?其實(shí)不是。 因“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”店鋪招牌、商品外包裝、裝飾裝修等方面使用了與“一點(diǎn)點(diǎn)”相似的標(biāo)識(shí),......
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人造食物火到國內(nèi)，人造月餅9月面世“人造肉”最近很火。 今年5月,“人造肉”公司Beyond Meat在納斯達(dá)克上市,當(dāng)天,Beyond Meat的股價(jià)出現(xiàn)162%漲幅,成為5月份美股市場(chǎng)赤手可熱的股票。這段時(shí)間,不僅人造肉漢堡,還有人造肉雞蛋、人造肉冰淇淋相繼問世,這股“人造......