行業(yè)新聞
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世界冠軍張繼科創(chuàng)業(yè)“王辣辣”炸串，月入6萬，真香抓一把炸串，放進(jìn)冒煙的滾燙油鍋里，沸騰的大油花子迅速包裹小串串，很快就炸熟……這外焦里嫩的誘惑，不僅讓炸串這個(gè)品類成為近期最火的“話題小吃”，更吸引了乒乓球世界冠軍張繼科的關(guān)注——作為聯(lián)合創(chuàng)始人，投資“王辣辣......
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“喜茶”聯(lián)名“太二酸菜魚”出面包了你吃過“酸菜魚面包”么？別說吃，我都沒想過這世上還能有這樣的物種。 最近，喜茶和太二酸菜魚就做出了一款“太二酸菜魚包”聯(lián)名面包，它長這樣子： 整個(gè)面包像是一條魚，掰開以后會(huì)看到大塊的鱈魚肉和滿滿的酸菜。我就像見......
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18年老店，外賣月銷9999+，它到底做對(duì)了什么？只要停止補(bǔ)貼，絕大部分外賣都得死？ 抽成變高，低溢價(jià)的商家都會(huì)被淘汰？ 提高客單價(jià)，顧客流失？ 成本 、效率、人工，外賣的座座大山壓得 餐飲 外賣人喘不過氣。 瘋狂的平臺(tái)補(bǔ)貼大戰(zhàn)只能在夢中出現(xiàn)了，外賣的最好紅利期已經(jīng)......
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首創(chuàng)“涮肉+小吃”模式，淡季排隊(duì)一小時(shí)賽道窄、無法創(chuàng)新、季節(jié)性強(qiáng)、原材料貴…… 這些讓 餐飲 行業(yè)人人避之不及的痛點(diǎn)，他開的店卻全都囊括了！ 不僅如此還經(jīng)營的風(fēng)生水起，沖上大眾點(diǎn)評(píng)北京必吃榜！作為一個(gè)社區(qū)店，淡季依然排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)，營收110萬/月！ 這家......
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國辦發(fā)文鼓勵(lì)“深夜食堂”，為餐飲業(yè)釋放出了怎樣的信號(hào)？在國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》（以下稱“意見”）中第十二條顯示：活躍夜間商業(yè)和市?９睦饕倘吞厴桃到鐘胛幕⒙糜巍⑿菹械冉裘芙岷希實(shí)毖映び凳奔洌梟鉅褂底ㄇ?4小時(shí)便......
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開業(yè)當(dāng)天營收2萬+，12天凈賺5萬，他的串串香生意為何如此火爆？200平面積，開業(yè)當(dāng)天營收2萬+，12天凈賺5萬元，5個(gè)月收回成本，“付小姐在成都”成都串串香（以下簡稱“付小姐”）鄭州店生意火爆，背后的原因是什么？ “極致的產(chǎn)品是基礎(chǔ)，精準(zhǔn)的渠道和營銷是擴(kuò)大勢能的推進(jìn)器。”付小姐鄭......
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賈國龍：西貝是一個(gè)工具，實(shí)質(zhì)是幫人圓夢01 夢想是一個(gè)人最大的資源 “人與人之間最大的區(qū)別是什么？” 2017年歲末，正和島商學(xué)院訪問西貝，西貝總裁賈國慧提出了這個(gè)問題。她自問自答：“每個(gè)人所獲得的資源不同。” “那什么又是一個(gè)人最大的資源？” 權(quán)力、財(cái)富、......
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一年吃掉500億只小龍蝦，2億只兔子，1億只鴨子…那些你想不到的經(jīng)濟(jì)縱深現(xiàn)象我們?cè)陂L期的行業(yè)調(diào)研過程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些很有趣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。很多經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象其實(shí)都讓我們非常詫異，而這種詫異的背后，往往代表著某一種我們意想不到的產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)或者生意機(jī)會(huì)。 本周我們梳理了一些我們遇到的有趣的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)和......
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“從不做廣告”的老干媽推出魔性廣告，網(wǎng)友：你變了近期，老干媽憑借一則魔性十足的廣告走紅網(wǎng)絡(luò)。不僅如此，早在去年，它就曾玩過跨界，例如亮相紐約時(shí)裝周、與男人裝合作推出聯(lián)名商品... 從不做廣告宣傳，從不上市融資，曾經(jīng)是老干媽品牌引以為傲的原則。 不過，眼下的老干媽......
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2019年上半年火鍋品牌周年慶盤點(diǎn)：大龍?、 集漁都是這么玩的“懷舊殺”營銷、講述品牌故事、品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、刻畫品牌溫度、打折促銷……越來越多的餐飲品牌在周年慶營銷上出其不意。 周年慶也成為各大品牌爭奪流量、拉新留存的主要方式，其重要性不言而喻。 2019年已過半，餐見君總結(jié)了......