行業新聞
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眾籌百萬開咖啡館 風險信用問題要謹慎[摘要] 食藥監總局指出，企業要主動公示消費者關注的質量與服務信息，如公示是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味料中使用食品添加劑等經營信息。 24日，國家食藥監總局網站發布消息稱，繼此前要求餐企備案公示食品添加......
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眾籌百萬開咖啡館 風險信用問題要謹慎
[摘要] 眾籌存在多方面的風險，而且項目規模普遍偏小，投資金額?⑹找嫘∈薔蠖嗍誄鏘钅康奶卣鰨裕卸災誄鏘钅坎⒉豢春茫蹲省⒎糯庠覆磺浚斡脛誄锏畝嗍欠繽豆炯案鋈恕?有賺錢點子的人出點子，有資金的人......
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溫州人花費千萬打造智能機器廚師[摘要] 記者嘗試了燒出的菜肴，發現與普通快餐店燒出的菜肴并無多大區別，餐館負責人潘錦敏告訴記者，他們店有200多平方米，廚房面積卻只有6平方米。 24日中午，位于溫州市區謝池巷的一家快餐店內，顧客盈門。讓人詫異的是，......
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餐飲上市公司去年業績難看 全聚德收入持續下滑
[摘要] 2014年中國內地和香港餐飲上市公司主營業務業績均出現了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業績更加難看，呈大幅下滑態勢。 諸如外婆家、江邊烤魚、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開一家火一......
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“享甜”與您相約上海餐飲連鎖加盟[摘要] 享甜不僅是一個品牌，更是一種返璞歸真的生活態度，回歸自然，始于心靈，忠于本真。在這個擁有著巨大商機的連鎖合作加盟行業中，怎樣才能脫穎而出，我們的競爭力又來自哪里，就讓享甜來告訴您。 您是否還在一家家陌生......
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上海：重點治理餐桌污染
[摘要] 2015年，上海市將進一步落實“五個最嚴”的監管工作要求，以治理餐桌污染為重點，突出高風險食品和重點環節的監管，落實企業主體責任。 到餐廳吃飯，對其中食材的來源不放心？隨手用手機APP查詢一下，食材的信息溯源就......
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日本厚生省計劃啟動“健康飲食”全國推廣活動
[摘要] 日本厚生勞動省希望在全國范圍內呼吁人們在日常生活用餐時，更加注重營養均衡，養成健康的生活習慣，預防亞健康狀態等，因此設置了人類每餐所以必須的營養成分標準。 據日本NHK網站3月23日報道，厚生勞動省原定于將于......
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全球首家美食孔子學院受歡迎 掀起中華飲食熱潮據美國中文網援引美國中文電視報道，2013年九月，美國加州大學戴維斯分校開辦了全球第一所以中華飲食文化為主題的孔子學院。時隔一年半，這所孔子學院已經成為傳播中華飲食文化、促進學術合作的新平臺。 俗話說，“民以食為天......
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"老年餐飲"進社區遭遇多道坎 配送成本高
全市超過300萬的老齡人口對于不少餐企而言是個香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居住條件、不一的經濟狀況都讓餐企直呼生意不好做。3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，......
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餐飲上市公司去年業績難看 全聚德收入持續下滑
[摘要] 2014年中國內地和香港餐飲上市公司主營業務業績均出現了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業績更加難看，呈大幅下滑態勢。 諸如外婆家、江邊烤魚、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開一家火一......