行業(yè)新聞
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美國餐飲業(yè)迅速崛起 但對購物中心來說是好事嗎？[摘要] 2015年，美國餐飲業(yè)年收入達到7092億美元，行業(yè)雇員數(shù)達到1400萬人。 2015年，美國餐飲業(yè)年收入達到7092億美元，行業(yè)雇員數(shù)達到1400萬人。2015年美國餐飲業(yè)收入占居民食品消費的47％，而1955年時餐飲業(yè)收入僅占居民食......
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關閉全城飯店“治霾”開錯了方子
[摘要] 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝油煙凈化措施或超標排放的餐飲點，只有“拒不改正”，才能責令停業(yè)整治。 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝......
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99美元包一個月午餐，價值2億美元的商業(yè)模式如何復制美國一家初創(chuàng)企業(yè)MealPass，為用戶提供99美元包一個月午餐的服務，而這個模式來源于創(chuàng)始人上一個估值2億美元的健身課程預訂公司，如果MealPass也能復制這個模式，是否別的行業(yè)也可以復制呢？ 我最近關注到紐約的一家午餐預定......
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裁員1萬人風波背后：新美大求和，糯米、口碑求戰(zhàn)
合并近一年的新美大，在幾次信誓旦旦宣稱完成雙方整合后，近日陷入了“將在全國范圍內(nèi)裁員超過一萬人”風波。 據(jù)媒體報道稱，美團6月正式啟動PIP員工改進計劃，每個城市要進行工齡劃檔，每檔不低于10個人，然后強制排名;8月開......
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新美大、口碑與糯米：餐飲O2O離最終決戰(zhàn)還有多遠？
餐飲 O2O 這幾年好像一直處在“決戰(zhàn)”狀態(tài)。 2011 年千團大戰(zhàn)是“決戰(zhàn)”； 2014 年外賣補貼大戰(zhàn)還是“決戰(zhàn)”；去年美團與大眾點評合后，看似格局已定，實際市場份額依舊膠著，所以“決戰(zhàn)”仍未停止。 問題在于，用決戰(zhàn)心態(tài)去......
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西安飲食上半年扭虧為盈 凈利潤2087萬元同比漲676%
中國網(wǎng)財經(jīng) 8 月 17 日訊 西安飲食發(fā)布昨日晚間發(fā)布半年報，報告期內(nèi)公司實現(xiàn)營業(yè)收入 2.51 億元，同比增長 5.07% ；歸屬于上市公司股東的凈利潤為 2087.81 萬元，與去年同期的 -361.99 萬元相比，漲幅高達 676.76% 。 與此同......
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綠茶餐廳訴美團網(wǎng)接納“冒牌綠茶” 索賠50萬元
昨日，被告美團網(wǎng)代理人(左)和中山綠茶餐廳代理人出庭應訴。杭州綠茶餐廳向法院提交了120份證據(jù)，證明餐廳特色、影響力以及美團網(wǎng)提供綠茶餐廳餐券的情況。隨著網(wǎng)絡訂餐的發(fā)展，O2O送餐平臺與實體餐廳之間的糾紛開始出現(xiàn)。昨......
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“餓了么”違規(guī)接入兩家無證餐館被罰15萬元
近日，“餓了么”網(wǎng)絡訂餐平臺在武漢的兩家入網(wǎng)餐館被查出未獲得《餐飲服務許可證》，湖北武漢食藥監(jiān)局對“餓了么”開出了15萬元的罰單。 自去年10月1日新修訂的《食品安全法》實施以來，武漢食藥監(jiān)局對該地開展網(wǎng)絡訂餐服務......
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雕爺牛腩風光不在，互聯(lián)網(wǎng)炒作泡沫破碎近日，原雕爺牛腩COO穆劍離職后出任人人湘CEO一事引發(fā)了餐飲界的各種熱議，成為許多人茶余飯后的談資，其中焦點多是圍繞在雕爺牛腩高管出走、奇跡不再的問題上，由此引得眾人猜忌不斷。 雕爺牛腩喧囂后歸于沉寂，甚至開始顯露......
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德莊集團李德建：做餐飲企業(yè)，五個方面比金錢要重要人物名片：李德建，重慶市火鍋協(xié)會會長、重慶德莊集團董事長。德莊創(chuàng)立17年來，發(fā)展為了一個集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團公司，旗下有德莊火鍋、青一色火鍋、雨情調(diào)、香漫谷等餐飲......