行業(yè)新聞
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9個(gè)月虧8.57億！瑞幸咖啡會(huì)成為下一個(gè)ofo？營(yíng)業(yè)不到1年、融資超4億美元(人民幣27.5億)！ 但，它也被曝，9個(gè)月虧損了8.57億人民幣！ 創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)回應(yīng)稱，全年的虧損會(huì)大于這個(gè)數(shù)，虧損符合預(yù)期！ 它也想像滴滴、外賣平臺(tái)、共享單車一樣，通過(guò)引入資本、瘋狂補(bǔ)貼，砸出自己......
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“杰出百年餐飲品牌”榜單出爐，10大老字號(hào)品牌實(shí)力上榜12月17日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，新快報(bào)、紅餐聯(lián)合主辦，紅餐商學(xué)院承辦，上海博華、食亨、勺子課堂、津功夫、紅餐品牌研究院協(xié)辦，辰智科技提供大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略支持的“2018中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”（第21屆紅餐大會(huì)），于廣州香......
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2018年中國(guó)餐飲行業(yè)十大事件12月15日，2018中國(guó)餐飲企業(yè)家大會(huì)在京舉行。會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了《2018年中國(guó)餐飲行業(yè)十大事件》，資本助力新餐飲悄然崛起，餐飲外賣市場(chǎng)資源整合，“中國(guó)菜”亮相，餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展等十項(xiàng)相關(guān)事件入圍。 12月14日，國(guó)家......
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3年開(kāi)店230家，這個(gè)品牌憑什么成為江南粥品類的佼佼者？因?yàn)橐煌胫啵瑦?ài)上一座城，糯雅芳粥就這樣俘獲了顧客的心！ 第一年20家店，第二年80家店，第三年230家店！ 糯雅芳粥，超出了我們對(duì)粥品類的“刻板印象”！ 開(kāi)店準(zhǔn)備180天，嘗遍數(shù)千碗口味，實(shí)驗(yàn)數(shù)百種品類，在日夜研磨的光陰里......
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2019餐飲更難做？別被嚇到，本質(zhì)不變，事在人為難，是現(xiàn)實(shí)，也是機(jī)會(huì)。別被困難嚇倒，所有困難的背后都將是機(jī)會(huì)！ 1 2019更難？ 可能你最近會(huì)頻繁的聽(tīng)到，2019年，餐飲更難做，各種危機(jī)，各種可怕，各種破產(chǎn)。 聽(tīng)完之后，嚇的寶寶馬上就把手機(jī)扔了。 眼看離2019就剩下不到......
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超級(jí)肉夾饃：西貝快餐加盟的最新嘗試…西貝對(duì)于快餐的執(zhí)著，我們可以用“鍥而不舍”形容。在燕麥面、麥香村相繼折戟之后，西貝在 2018 年開(kāi)始低調(diào)試水新的模式：西貝 Express 與西貝超級(jí)肉夾饃。 前者還處于低調(diào)試水過(guò)程中，在門店外部裝修上，它還用著西貝莜面村......
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“人造肉”來(lái)了，市場(chǎng)規(guī)模450億！價(jià)格怎樣？雖然說(shuō)人造肉來(lái)了，可是價(jià)格高昂，吃不起！ 最近，《福布斯》雜志稱人類可能很快就能不通過(guò)屠殺動(dòng)物獲取肉類了，因?yàn)槿嗽烊鈱⒋罅砍霈F(xiàn)在餐桌。 目前，人造肉的大體思路有兩條： 一是從豆類、小麥等植物中提取蛋白，模擬肉的口......
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桃李面包34家孫、子公司中16家虧損 負(fù)債5.4億面包第一股負(fù)債虧損，看來(lái)各行各業(yè)都不容易！ 作為“面包第一股”桃李面包，雖野心勃勃地?cái)U(kuò)張，但也開(kāi)始面臨著利潤(rùn)偏低、激烈競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻考驗(yàn)。 日前晚間，桃李面包發(fā)布公告稱，公司擬公開(kāi)發(fā)行不超過(guò)10億元可轉(zhuǎn)換公司債券，投......
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入華20年，星巴克遭遇史上最慌張的一年星巴克創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨一共辭過(guò)三次職，前兩次他還能趕回來(lái)救火，這次呢？ 星巴克太慌張 入華20年，今年應(yīng)該是星巴克過(guò)得最慌張的一年。 1月，全球最大的星巴克甄選烘焙工坊在上海正式營(yíng)業(yè)； 隨后，星巴克宣布要在中國(guó)開(kāi)......
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商標(biāo)大戰(zhàn)？法院一審認(rèn)定青島“永和豆?jié){”不侵權(quán)誰(shuí)使用在先，商標(biāo)就是誰(shuí)的，合理嗎？ 去年底，上海弘奇永和餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱上海弘奇永和公司）訴至青島市中級(jí)人民法院，稱青島“永和豆?jié){”未經(jīng)其許可擅自在7家連鎖店突出使用“永和豆?jié){”字樣，并在美團(tuán)外賣網(wǎng)站......