行業新聞
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小肥羊專注上游產業 欲擺脫對百勝依賴來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 出售給百勝之后的小肥羊，剩下的就是其上游羊肉業務；然而百勝收購小肥羊餐飲后，有可能重構小肥羊餐飲的供應鏈特別是冷鏈，對小肥羊食品的銷售渠道將造成一定的沖擊。 小肥羊（資料圖） 近年......
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餐飲業一枝獨秀，是喜還是憂
來源：網絡 編輯： Zy 中國社會科學院和中國烹飪協會 6 月 19 日聯合發表《餐飲藍皮書》稱，去年中國人平均每人在外就餐消費 1158.5 元，首次突破千元大關。全年零售額達到 15404 億元，同比增長 24.7 ％。中國餐飲業已連續 1......
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散裝油禁入昆明餐飲業,小餐館叫苦
來源：網絡 編輯： zy 昆明地區從 5 月 1 號起將全面禁止散裝食用油進入餐飲業，本地 3 萬家左右的餐館將告別 “ 散裝油時代 ”. 這對于昆明的餐飲業和食用油企業來說，無疑是一件具有分水嶺意義的大事。毫無疑問，禁令能從源......
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餐廳不需要大雜燴 要有特色
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 看中外餐飲界，哪有一家餐廳是搞大雜燴成名的？麥當勞是餐飲界的巨無霸，什么時候見人家也捎帶著賣起了比薩餅？ 一位老字號退休的經理對我說，他快退休時，接任者剛開始承諾，對飯店的菜肴風......
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頂新集團榮獲2011年度中華慈善獎
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 日前，頂新國際集團憑藉 2011 年度在公益慈善事業的突出貢獻，榮獲 2011 年度中華慈善獎，同時這也是頂新第四次獲此殊榮。 10 日上午，中國慈善領域的最高政府獎項—— 2011 年度「中華慈善獎......
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張元剛：麥當勞讓我的創業走向成功
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 后廚“掘金者”張元剛立足于餐館廚房的物料配送，張元剛用兩年時間把公司做到了千萬元規模。 2012 年 4 月 13 日《福布斯》中文版再次走進古都洛陽，舉辦 2012 福布斯中國中原經濟區自主創業......
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中國餐飲連鎖：為何缺少成功上市品牌
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相繼在這一年獲得 VC/PE 注資。但截至目前，上市的公司卻不多。數據顯示，目前中國餐飲連鎖行業只有 8 家上市公司。對于餐飲連鎖來說真正的挑戰在哪里？ 根據清......
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真功夫：法定代表人變更聲明
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 日前，針對真功夫餐飲管理有限公司法定代表人變更等事宜，真功夫做出了正式聲明。 日前，就真功夫餐飲管理有限公司法定代表人變更等事宜，我公司正式聲明如下： 一、公司認為股東行權應符合法......
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蘭州：管好小餐飲 讓市民吃得放心
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 為了讓市民在小型餐館吃到放心餐，蘭州市食品藥品監督管理局今年把小型餐館列為重點監管對象，對其無證經營、不按規則從事經營行為以及環境臟亂差等問題進行監管。 蘭州市食藥局今年把小型餐......
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南肯德基開出一元發票
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 前 日，消費者在濟南肯德基會展餐廳店就收到了一張一元發票。花三十多塊錢在肯德基吃了一頓飯，拿到的發票金額欄上卻顯示只有一元。昨天，孫先生在濟南肯德基會展餐廳店就收到了這樣一張發票......