行業(yè)新聞
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人均12元的快餐廳，火了26年，它在一個省開出400家直營店您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 人均12元的快餐廳，火了26年，它在一個省開出400家直營店 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月18日 66 扎根安徽16年的老鄉(xiāng)雞，開出了800家直營店； 深耕重慶20年的鄉(xiāng)村基，憑一口川味快......
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每天只賣一種外賣，日售13萬份，年營業(yè)額6億元都說外賣難做，而在日本，有這么一家外賣餐企，每天只賣一種套餐便當，公司創(chuàng)始至今50多年屹立不倒。 一天賣出13萬份外賣，一年銷售額達到90億日元（約合人民幣5.8億元），而且不過700員工。 它被稱為日本的“外賣大王”！ 1 ......
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融合菜賣好不賣座？旺池川菜靠這4招扭轉(zhuǎn)乾坤以川菜為底色，以融合為方法，“旺池”嘗試川菜“時尚化”。 但是，“旺池”并不是融合菜。 “融合菜”取百家之長，成為一個美味大接盤。 “融合菜”融合得越好，越?jīng)]有自我。 而“旺池”不同，它以川菜為底色，借鑒其它菜式......
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老鄉(xiāng)雞束從軒：不是對的時刻，絕不做品牌擴張老鄉(xiāng)雞在早幾年就有過走出安徽的想法，但是當時時機似乎還不成熟，可如今這一切都不同了，老鄉(xiāng)雞大聲宣布要大步往外走了。2018年1月，老鄉(xiāng)雞獲得加華資本2億元投資，這引起了餐飲界不小的震動，大家都對這只安徽“土雞”的去......
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肯德基1.5億，星巴克1億！雙11成餐企“撈金日”！雙11，僅8個小時，肯德基的銷售額就突破了1.5億；星巴克當日也銷售額過1億！ 不僅如此，麥當勞、漢堡王、必勝客、真功夫、哈根達斯等頭部餐飲品牌也都紛紛在雙11當天大賣特賣，銷售額均打破去年雙11全天峰值。 發(fā)“飯票”，主......
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“小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 “小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年10月31日 184 海底撈2019年上半年開出127家新店；盒馬鮮生在它的170家門店里開始賣火鍋；巴奴也......
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被預(yù)言活不過3個月，它卻2年開遍全國，湘派烤肉成風(fēng)口？您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預(yù)言活不過3個月，它卻2年開遍全國，湘派烤肉成風(fēng)口？ 焦逸夢 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉，大家想到的一般就是日韓烤肉，而它卻找到了差異化，專做湘派烤肉，......
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他把烤紅薯開進180個商場，28平店最高日營收2.1萬“賣紅薯嘍，新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽起這熟悉的吆喝，您一定腦海中自動浮現(xiàn)寒冷的秋冬季，大爺大媽站在馬路邊上，從大爐子里拿出一個個熱氣騰騰的烤紅薯。 不過，現(xiàn)在卻有人開始“盯”上了大爺大媽的生意！ 把紅薯“西點化......
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海底撈開面館啦！1天內(nèi)連收購一家面館和一家中餐廳繼上市、斥資1.5億元建智慧餐廳、一有風(fēng)吹草動就能引發(fā)行業(yè)“海嘯”的海底撈，再次掀起了新的風(fēng)浪！ 原因是，在過去的24小時內(nèi)，據(jù)海底撈(06862)公告顯示，公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄，有意正式收購一家面館和一......
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血賠400萬后，他靠賣小吃翻盤，170平店日營收近4萬4年前，他辭去 廚師 工作，決心發(fā)揚西安小吃，自己創(chuàng)立品牌！ 4年間，他遇到 選址 失敗、團隊內(nèi)訌等一系列問題，前前后后賠掉了近500萬，成了大家冷嘲熱諷的對象！ 4年后，他逆風(fēng)翻盤，與長沙小吃正面pk，成為湖南做陜西小吃......