行業(yè)新聞
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以前的月餅是禮品 現(xiàn)在才是中秋食品味[摘要] 今年最潮最爆的款其實(shí)就是簡(jiǎn)易紙盒或鐵盒、包裝著我們從小吃到大的傳統(tǒng)老味道。在月餅靠民間消費(fèi)為主的大背景下，蓮蓉雙黃、五仁等成為今年月餅主流，鮑魚、燕窩、巧克力月餅等市場(chǎng)難覓。 又是一年中秋，正是月餅銷售......
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北京稻香村與蘇州稻香村的品牌爭(zhēng)奪
[摘要] 多數(shù)消費(fèi)者持有的稻香村月餅卡實(shí)為蘇州稻香村發(fā)售，應(yīng)在蘇州稻香村的門店內(nèi)進(jìn)行提貨。但因蘇州稻香村與北京稻香村名稱相同、商標(biāo)類似，多數(shù)消費(fèi)者均難以區(qū)分兩者。 8月29日，北京稻香村食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱"北京稻......
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杭州星級(jí)酒店開街頭餐飲店 人均消費(fèi)50元打親民牌7 元一個(gè)堿水包， 12 元一根法棍， 28 元一份煲仔飯……繼黃龍飯店開出西點(diǎn)烘焙坊德貝克門店后，浙江雷迪森餐飲旗下的婆邏灣亞洲餐廳也于近日開出了第一家街面店。杭州本土五星級(jí)酒店正以親民的姿態(tài)，將酒店旗下餐飲品牌門店......
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北京首批569個(gè)餐飲企業(yè)約定最低工資標(biāo)準(zhǔn)
本文導(dǎo)讀：今年，這些企業(yè)里的 2 萬(wàn)余名餐飲員工將享受到最低工資每月 2000 元的基本保障。同時(shí)，企業(yè)里的女工還將享受婦科體檢、哺乳期保護(hù)等多項(xiàng)權(quán)利。 本市首批 569 個(gè)餐飲企業(yè)、門店簽訂工資協(xié)商專項(xiàng)集體合同約定最低工資......
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高端餐飲式微 小南國(guó)多品牌破局
高端餐飲式微，香港上市的小南國(guó)（ HK.03666 ）日子也不好過。早前，上海小南國(guó)的人均消費(fèi)價(jià)格在 200 元以上，旗下超高端品牌慧公館人均價(jià)格在 500 元以上，由于三公消費(fèi)約占國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng) 15% 的市場(chǎng)份額，隨著這部分市場(chǎng)的萎......
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汪小菲澄清經(jīng)營(yíng)餐廳歇業(yè)傳聞：只是搬家由汪小菲經(jīng)營(yíng)的川菜餐廳俏江南日前驚傳熄燈號(hào)。北京市勞動(dòng)局也透露已收到大量解雇通報(bào)，指餐廳將資遣所有員工約 30 多人。對(duì)此，汪小菲透露僅是因?yàn)樽饧s到期。 汪小菲出面澄清傳聞 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，曾屢傳虧損、欠薪、歇業(yè)，......
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山西將推食品藥品“黑名單” 劃定18條“紅線”
今年 10 月起，山西將試行?⑹�、县三级史Q芬┢釩踩昂諉ァ憊芾碇貧齲⒒?18 條“紅線”，凡“觸碰”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和責(zé)任人員，將被列入“黑名單”公布 1 年，所涉企業(yè)將面臨重點(diǎn)監(jiān)管。 據(jù)了解，食品藥品安全“黑名單”......
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餐飲業(yè)一致對(duì)“外” 新型外賣更加注重健康品質(zhì)
在餐飲業(yè)回暖的過程中，大眾餐飲的發(fā)展愈加蓬勃，一些定位中高端的餐飲品牌店也開始走平民化路線，在降低菜品價(jià)格的同時(shí)另辟蹊徑，嘗試著外賣等新的銷售模式。加之通訊交通的發(fā)展，白領(lǐng)、學(xué)生群體的擴(kuò)大，以及越來(lái)越快的生活......
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甘肅蘭州：以“黑名單”管控方式提升餐飲業(yè)誠(chéng)信度
“這也太離譜了點(diǎn)兒，從來(lái)不相信拉面會(huì)出問題。”“越是小型餐館危機(jī)潛伏得越深?苯衲輳仕嗍±賈菔性俅喂毓庖慌嘍匠榧觳緩細(xì)竦牟鴕ノ�。这昼娭櫚赫嘂单”曝光“褐B牟鴕鋇墓蕓胤絞劍詞忻衩欠追住暗閽蕖薄?在 ......
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西安特色美食吸引人氣 帶動(dòng)餐飲業(yè)作用顯而易見餐飲市場(chǎng)回暖明顯，消費(fèi)市場(chǎng)信心十足 喜歡美食的人大概都會(huì)喜歡上西安這個(gè)城市。不管 2013 年是中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展如何艱難的一年，或是 2014 年是餐飲投資者頗為關(guān)注行情的一年，美食，其實(shí)都不會(huì)有任何束縛。西安，就是這樣一......