行業(yè)新聞
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星巴克：將移動支付打造為重要盈利源[摘要] 目前，星巴克（美國）店鋪中有20％的銷售都是移動支付，每周交易次數(shù)超過900萬筆。今年4到7月份，同比銷售額提升7％，消費者到訪數(shù)量也提升3個百分點。 聯(lián)商網(wǎng)專欄：“在技術(shù)方面投資，而不是僅僅搞出幾個廣告，這正是......
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遼菜與川菜廚師因紅燒肉加辣椒問題互毆8月8日這天是星期六，又趕上立秋，本溪的各家飯店是相當?shù)幕穑?本溪崔東地區(qū)的一家“大館子”生意更是火爆，說它是“大館子”，那是因為這家飯店菜品相當?shù)娜裁催|菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人......
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傳錦江將收購維也納酒店及餐飲業(yè)務80%股權(quán)據(jù)近日市場消息，錦江集團已與維也納酒店集團達成收購意向，錦江集團將收購維也納酒店集團及其相關(guān)餐飲業(yè)務80%的股權(quán)，若此次收購完成，錦江、鉑濤、維也納三家將完成對高中低端酒店業(yè)務的全覆蓋。 有知情人士透露:“使用上市......
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銀行卡刷卡手續(xù)費整體將下降 餐飲業(yè)最受益
發(fā)改委再度發(fā)文征求銀行卡刷卡手續(xù)費定價機制 取消行業(yè)分類 餐飲業(yè)最受益 昨日，記者獲悉，繼今年4月份下發(fā)《發(fā)改委關(guān)于完善銀行卡刷卡手續(xù)費定價機制初步方案》后，發(fā)改委日前再度下發(fā)《完善銀行卡刷卡手續(xù)費定價機制有關(guān)問......
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用《從0到1》告訴你：海底撈還能神話多久？[摘要] 借用今年很火的《從0到1》的概念來解釋，當內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生變化時，海底撈需要更獨特的創(chuàng)新。 在餐飲行業(yè)，海底撈是一個另類的存在，它是極致服務主義的標桿，但是同業(yè)的競爭越來越立體化和復雜化。巴奴主打產(chǎn)品主義，......
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全聚德與支付寶達成合作 門店接入支付寶支付[摘要] 8月12日，全聚德集團宣布與支付寶達成全面合作。為消費者提供更為便捷新潮的支付體驗。 聯(lián)商網(wǎng)消息：8月12日，全聚德集團宣布與支付寶達成全面合作。在北京、上海、重慶、青島、沈陽、杭州等地，全聚德旗下的38家全聚......
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餐廳菜單“兵法”:8條錦囊助陣門店經(jīng)營一、學會做減法：菜單上的選擇越多，顧客越焦慮 最好的菜單一定會踐行心理學上的“選擇矛盾”理論——當我們有更多的選擇時，我們反而越是感到焦慮。 當菜單選擇項超過七個，客人就會不知所措、感覺很糾結(jié)，當感到糾結(jié)時，他......
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讓蝦鼎記來告訴你：餐飲外賣五大生存法則2015年，在餐飲外賣平臺基本穩(wěn)定在美團、餓了么等幾家巨頭之后，對于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個重要的懶人經(jīng)濟市場幾無可能，畢竟對于做平臺這件事情，并不是錢和流量的問題。所以，對于還想要選擇切入這個......
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空中餐廳每人每次8888元，網(wǎng)友的回復亮了......據(jù)聞，“空中餐廳”四周不設圍欄，享受餐飲服務的價格為每位8888元。看到“空中餐廳”被起重機吊著緩緩升空，不少圍觀市民嘖嘖稱奇，紛紛舉起相機、手機拍照留念，并感嘆：“這是用生命在吃飯呀!”、“這吃的不是飯，而是刺激......
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餐飲人如何做好外賣如今，餐飲行業(yè)被諸多網(wǎng)絡平臺所交叉覆蓋。與此同時，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，去平臺化、去中心化趨勢日漸明朗，許多餐飲企業(yè)和新型創(chuàng)業(yè)者也在勇于觸網(wǎng)，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣業(yè)務。 那么，外賣業(yè)務到......