“年代”主題餐廳頻現 寄托時代記憶
[摘要] 據悉，在中國各地頻頻頻出現“年代”主題餐廳，寄托著時代記憶，受到不少年輕人的青睞。
飯店裝飾成上世紀七、八十年代的“教室”，用餐顧客是“同學”，桌號是語文、數學、英語等科目，菜單是選擇題組成的“考卷”，電鈴響過以后才可以開飯……時下，在中國各地頻現“年代”主題餐廳，明顯的時代特色，觸動不少人的懷舊情懷。
在長春市西安廣場附近就有一家這樣的“80后”主題餐廳，開業以來生意紅火，得到不少年輕人的青睞。
身為“80后”的餐廳老板張健與妻子王雪對此并未感到意外。“80后們愿意在小時候不敢放肆的‘課堂’上邊吃飯邊回憶，這可以讓已經開始承擔相應家庭和社會責任的他們得到短暫的放松。”
無獨有偶，有懷舊情節的不僅僅局限于“80后”，上世紀70年代出生的長春人史洪峰也用一張張黑白老照片將自己開辦的餐廳裝扮出另一番感覺。
史洪峰認為，“70后”可以說是有閱歷的一代人，“他們摸到過計劃經濟的尾巴，見到過糧票、布票、肉票，吃過麥乳精，戴過電子表，有過集體看9英寸黑白電視機的模糊記憶。”史洪峰指著老照片說，不管這種閱歷和前一代人相比多么平淡，或是在后一代人看來是否遙遠，重要的是有人已經開始回憶它。
記者注意到，這種帶有明顯時代印記，以重溫某段歷史為主題的餐廳，目前在中國各地日漸流行。其中，尤以“70后”、“80后”們開辦的“年代”主題餐廳最為引人關注。
北京的“8號學苑”、上海的“希望小學堂”、山西的“80后廚房”、西安的“80后模樣”以及香港的懷舊70年代茶餐廳等都是這類餐廳的代表。
因為有市場的存在，所以才有發展下去的潛力。長春“80后”教師郭棟亮認為，每一代人都會對屬于自己的時代有著強烈的認同感，認為自己在那個時代接受的文化與前代人不同，是特別的一代。“鑒于此，‘年代’主題餐廳對人們有著特別的吸引力就不足為奇。”
同時不可否認的是，當前在中國，“70后”、“80后”們，正在成為各行各業的中堅力量。緊張的工作壓力、庸常的生活讓他們對年少時的純粹、美好、相對受關注、無限可能性充滿懷念。
吉林大學校長李元元在接受中新社記者采訪時就表示，“在‘年代’主題餐廳里，不僅可重拾記憶，也是讓大家有個短暫歇息的地方，將潛于心底的壓抑釋放和抒發出來，是好事。”
“年代”主題餐廳的悄然興起，其實不僅是懷舊那么簡單。