[京餐獵]- 中高檔中餐&運營總監 -北京（00123）
發布時間：2021-10-24
委托企業
連鎖融合中餐
既有門店7家
人均200元
工作職責
1、根據公司品牌調性戰略目標，制定運營部年度經營指標、費用預算及月度計劃；
2、全面管理營運部工作，督導檢查包括運營安全、計劃與目標制定與實施、目標營收與成本管控、人員配置、出勤、儀容儀表、餐中服務等；
3、根據業績、市場反饋數據等有效信息，對運營情況進行控制和評估，及時調整運營策略、產品策略等，采取精細化運營，確保各項業務目標達成；
4、制定各項規章制度及服務工作程序、標準，并提出優化方案；
5、組織制定安全生產規章制度、規定及安全操作流程，下發實施并監督檢查執行情況；
6、培養提升員工的專業能力及綜合能力，對員工進行績效管理，提升部門工作效率。
7、稽核門店的體系，服務流程，環境衛生，檢查表、制度，各層級人員執行情況；
8、協助維護各門店的外部關系。
任職要求
1.管理過20家以上中高端餐飲門店，其中有外地店
2.管過的店單店要求:客單價200元左右，單店營業額100萬以上，員工30人以上；
3.對中國傳統文化感興趣，對美和生活有追求；
4.有創業精神。
薪酬福利
月薪35-45K
工作地點
北京