[京餐獵]-品控經理-上海（1082）
發布時間：2020-06-16
委托企業
連鎖餐飲公司，門店70+
向總經理匯報
工作職責
1、編制相關標準：全面負責公司的食品質量控制工作，就供應商、加工中心、餐廳制定相關標準與操作流程等；
2、原材料質量控制：通過組織原材料質量標準的設定、監督，建立并完善質量問題反饋制度，確保原材料符合標準要求；
3、產品質量控制：通過組織產品標準、操作規范的設定、監督，建立并完善檢查反饋制度，為保證餐廳、加工中心的產品質量，提供有力的指導和支持；
4、新產品開發：根據公司總體發展規劃，組織新產品開發實施，保證新產品及時上市；
5、供應商管理：設定完善并監督管理供應商相關標準，保證供應商符合公司相關標準和要求；
6、餐廳培訓：組織質量管理培訓。根據新產品上市計劃，組織相關培訓工作；
7、環境管理：組織安排公司環境管理體系運行的實施和檢查工作，確保體系運行有效；
8、文件管理：通過組織對產品質量標準、操作程序、專利資料的編制、修訂、整理，保證質量文件實施的規范性、有效性。
任職要求
1、本科以上學歷 ，8年以上品控經驗；
2、熟悉食品安全管理、食品安全體系的運行，熟悉連鎖餐飲（火鍋優先）的經營模式和相關要求；
3、了解食品安全方面的國家、行業、地方政策及法律法規，了解食品加工行業的運作模式和相關信息等。
4、具備較強的溝通能力。
薪酬福利
月薪15-20K
工作地點
上海