北京 某合資連鎖快餐 中央廚房負責人
發(fā)布時間：2011-06-07
北京 某合資連鎖快餐 中央廚房負責人
發(fā)布時間：2011-6-7
有效期限30天
崗位職責：
1、負責根據(jù)采購策略，組織進行戰(zhàn)略尋源和供應商認證工作，并對供應商進行有效的管理，包括供應商的績效評估、激勵與發(fā)展，保證穩(wěn)定的物資供應。
2、負責根據(jù)各門店的物資采購需求，組織評審確定供應商，簽訂采購合同或框架協(xié)議，并對采購執(zhí)行過程實施有效監(jiān)管。
3、組織完成集團重要物資的戰(zhàn)略備庫，確保重要物資的正常供應。
4、組織檢查和監(jiān)督各城域倉儲的管理、以及關鍵物資庫存水平的優(yōu)化與控制。
5、負責集團中央廚房和區(qū)域中央廚房前期加工的總體工作計劃，作業(yè)計劃和作業(yè)過程的跟蹤管理，在保證質量，滿足各門店需求的情況下，降低成本。
6、根據(jù)各門店的物資需求，組織實施物資配送管理工作，同時包括配送車輛的作業(yè)調度、器具管理以及配送作業(yè)的成本分析和優(yōu)化。
7、負責集團企業(yè)文化的傳承、管理及組織氛圍的營造工作，保證集團企業(yè)文化的一致性，提升員工對企業(yè)的滿意度和員工之間的誠信度。
相關要求：
1、35-45歲，本科以上學歷；
2、3年以上大型企業(yè)中央廚房管理經(jīng)驗，有食品廠廠長經(jīng)歷優(yōu)先。
待遇：年薪18－25萬