麥當(dāng)勞發(fā)力健康環(huán)保，能改善“金拱門”的品牌形象嗎？
發(fā)布時(shí)間：2018-01-18
近年來(lái)，麥當(dāng)勞除了推出如有機(jī)果汁、健康沙拉等各種標(biāo)榜“健康”的產(chǎn)品外，還熱衷于表示對(duì)環(huán)保的支持。
1月16日，麥當(dāng)勞宣布，公司計(jì)劃在2025年前將所有產(chǎn)品包裝更換為由第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證的環(huán)保包裝，并在所有餐廳內(nèi)提供環(huán)保回收箱。
我們的顧客反映，包裝浪費(fèi)是最嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，他們希望我們可以有所作為。我們的目標(biāo)是，響應(yīng)顧客提出的問(wèn)題并減少包裝，采用負(fù)責(zé)任的原料，并在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮用后回收問(wèn)題。
麥當(dāng)勞的可持續(xù)發(fā)展官 Francesca DeBiase 在一份公開生命中說(shuō)道。
目前，麥當(dāng)勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝只有一半是以可再生、循環(huán)利用或獲得環(huán)保認(rèn)證的材料制造的，而在全球范圍內(nèi)，只有 10% 左右的門店配有環(huán)保回收箱。
而在上周，麥當(dāng)勞表示，公司將于 2018 年末全面淘汰泡沫包裝，并于 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。
在包裝下功夫，可不是麥當(dāng)勞做環(huán)保的唯一舉措。
早在 2012 年，麥當(dāng)勞就宣布，公司將在部分漢堡中使用“可持續(xù)牛肉”——一種以更高效率生產(chǎn)的牛肉，可減少對(duì)土地和水等自然資源的占用。
當(dāng)時(shí)，麥當(dāng)勞承諾，在 2020 年底，將把前十大市場(chǎng)的可持續(xù)牛肉比例提高至 85%。不過(guò)，如果你將時(shí)間再往前推幾年，就會(huì)發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞原來(lái)在更早時(shí)，曾承諾要在 2016 年實(shí)現(xiàn) 100% 的可持續(xù)牛肉的采購(gòu)目標(biāo)。
同時(shí)，麥當(dāng)勞還承諾采用“無(wú)籠放養(yǎng)雞蛋”（即由散養(yǎng)的母雞所生產(chǎn)的雞蛋）、可持續(xù)棕櫚油以及獲 Rainforest Alliance 認(rèn)證的咖啡豆等對(duì)環(huán)境有益的原材料，力圖嘗試借“環(huán)保”旗號(hào)改善品牌形象。
但從數(shù)據(jù)看來(lái)，這些舉措并沒(méi)有能為企業(yè)帶來(lái)太多增長(zhǎng)。反倒是“全日早餐”、“一美元飲料、五美元漢堡”等大促銷為公司帶來(lái)不少增長(zhǎng)。
這也是為什么，麥當(dāng)勞在今年 1 月將曾于 2015 年下架的“1 美元菜單”，改良為“1/2/3 美元菜單”在美國(guó)市場(chǎng)重新上架。
麥當(dāng)勞總裁 Chris Kempczinski 曾透露，在取消“一美元菜單”后的五年來(lái)，公司銷售大概損失了 5 億美元。
來(lái)源：愛(ài)范兒