如何打造卓越餐飲團隊？優秀領導的“五問”
發布時間：2017-03-15
今天看見有粉絲咨詢問如何帶好員工團隊，其實帶好團隊有很多方法，在這里給我們企業領導者分享打造好團隊，每天思考的五個問題:
第一問：我給員工目標了嗎？
企業同一目標是打造好團隊的關鍵，90后員工的目標不一定都很清晰，我們要能結合企業目標，幫助員工制定目標，了解下屬的思想和想法，當其目標同團隊目標一致時，要積極鼓勵和支持其努力實現。
當我們員工目標不明確或與團隊目標不一致時，要用企業團隊目標引導和影響下屬，樹立與團隊一致的目標，共同為團隊目標而努力工作，以團隊目標實現作為個人價值的實現。
幫助員工制定符合自身實際的目標，才能最大限度地調動員工積極性，和團隊目標統一，這樣員工和團隊才能共同發展，請永遠記住：有目標才能成功。第二問：我給下屬方法了嗎？
我們在管理中遇到員工犯錯時，不要一味的只是指責，更要思考我們是否指導及培養下屬了，員工犯錯有可能是思想意識方面的，也有可能是工作技能方面的。這個時候就要靠管理者引導和指導，“說給他聽”、“做給他看”、“讓他試做”、“做得好表揚，做不好改善”、“檢查和輔導”，方法簡單，這是讓一線員工掌握一種技能的最佳方法之一，員工犯錯我們管理者更要自我反思，一定要幫助下屬找方法，這樣才能讓我們的團隊不斷成長。
第三問：我給員工犯錯的機會了嗎？
關于錯誤，通常有兩種主要的觀點：
１）你，不要犯錯，大家都不能犯錯。
２）你，可以犯錯，但是不要重復犯錯。
這兩種觀點指導下的領導的工作開展。第一種，不能犯錯，結果員工可能在想：不能犯錯，那少做就少錯了，多一事不如少一事，那好吧，我別干那么多了，我別那么主動了。久而久之，店里的工作積極性會持續下降。
第二種，可以犯錯，但不要重復犯錯。給員工犯錯機會。等于給員工打一個愿意“試驗”的強心針。員工積極性會有所提高。但前提是管理者要加以引導，減少低級錯誤的發生概率。
俗話說“吃一塹，長一智”，失敗的教訓比成功經驗更重要。優秀的管理者敢于、善于給下屬機會，并勇擔責任，不怕其犯錯，這是優秀管理者打造優秀團隊的關鍵。
第四問：我給他鼓勵、肯定和支持了嗎？
每一位員工都需要上級領導的表揚及認可，工作中多鼓勵、肯定自己下屬，每一個人在做一件事情的時候，特別是一件具有挑戰性的工作時，恐懼、畏懼、沒有信心、容易放棄，這個時候更有人，甚至是有一個人帶著一個團隊在背后默默地給他力量、支持他。
如果一個員工總是做不好事情。想一想，我給予他正面的反饋了嗎？我鼓勵他了嗎？當他有需要幫助的時候，我幫助他了嗎？他能感受到我的支持嗎？
第五問：我是否能以身作則做好表率，發揮榜樣作用？
每一位優秀的管理者都是員工的榜樣，管理者是員工的影子，你的水平決定了團隊的水平。因為員工覺得你是他們之中最優秀的，所以你是他們的“頭”。
我也常說：領導各種行為直接成為屬下效仿的榜樣，如果領導對酒店各項規章制度都不能踐行，員工當然也就不會真正執行。
管理中以身作則，表率的力量、榜樣的力量是無窮的。做為管理者，多問問自己，我做好榜樣了嗎？
來源：紅餐網