餐飲行業如何破局？雅座辦史上最強行業盛會！
發布時間：2016-04-18
近日，在《商務部關于推動餐飲業轉型發展的指導意見》中“創新”二字被多次提及，并把“運用信息化技術推動創新發展”放在了重點任務的首項。在移動互聯網和大數據等外部環境變化的沖擊下，餐飲行業早已面臨著變革。為了推動餐飲業轉型發展，《意見》以“堅持發揮市場配置資源的決定性作用，鼓勵餐飲業加快轉變發展方式，創新發展模式，提升發展能力”為基本原則，鼓勵餐飲企業積極開展產品創新、服務創新、管理創新和業態創新，提升企業競爭力。
伴隨餐飲O2O的熱潮和互聯網技術的革新，傳統餐飲業受到巨大的影響，催生了外賣、私廚類的新星餐飲品牌平臺，但是年后上班這段時間，越來越多的人發現午餐時拿起手機在APP上翻翻看看半小時，腦海里想的是：米粉送來都涼了、黃燜雞每次都灑湯、酸辣粉味道大在辦公室吃影響不好……最后還是選擇下樓吃。
在億歐網組織的外賣預定調研結果中顯示，目前消費者選擇外賣越來越少，主要問題集中在：成本提高導致外賣品質下降;平臺排名順序更新，常吃的找不到;入口被各大平臺瓜分的差不多了，補貼力度降低;天氣轉暖，上班族更愿意利用午休出去走走。表象之外，外賣O2O行業更是熱點不斷，315爆出食品安全、深圳限制電動車導致送餐員罷工……
眾所周知，在團購這種從商家兜里把賺到的錢拿出去補貼消費者來獲得更多流量的畸形模式已經死了、外賣這種看似優質的模式也終于暴露出各種問題，那么“信息化技術”究竟怎么推動餐飲企業發展呢?
答案就在今年5月15日將于北京舉辦的“2015年中國餐飲行業會員指數發布大會”上，舉辦方雅座是一家專注餐飲營銷十年的云服務商，作為國內餐飲行業會員管理的龍頭企業，去年與支付寶和口碑網攜手打造了跨時代的商業模式“支付即會員”，將移動支付與顧客支付寶相關數據打通，經過提純及篩選后反饋到餐廳手中，通過這些數據，餐廳完全可以將被動化為主動，根據自身情況進行優化調整，不斷升級，增加競爭力的同時提高利潤。在大會上，雅座還會把從業多年來積累的經驗撈出干貨濃縮成《2015年餐飲行業會員管理指數報告》分享給各位餐飲人。
如果你是一名站在互聯網與餐飲結合風口上的餐飲人;如果你在餐廳經營、轉型上遇到了困惑;如果你迷茫在餐廳創新的多元化之中…這屆史無前例的餐飲人盛會一定不能錯過，雅座最懂餐飲人。
來源：中華網