餐飲集團 采購總監 上海
發布時間：2015-08-20
工作職責：
1、負責采購的全面性管理，制作并更新采購制度流程，確保全國執行；
2、負責提報采購成本分析，依預算執行采購成本管理；
3、負責審查各地新增供應商的替換及合同的審批管理，并負責全國供應商編
號的新增與整合；
4、負責采購品類的管理，要求全國管理方式的一致性；
5、負責集團采購項目的提報與執行，并監督各地的驗收質量；
6、負責與廚務中心規范重點食材的規格與一致性，進行全國食材料號的整
合；
7、負責與廚務、驗收共同制定食材驗收標準，要求全國驗收標準的一致性；
8、負責審查各區域的大宗采購申請；
9、負責審查各區域的市調定價；
10、整合集團內不同業態的采購品項，依新店業態執行下發工作。
崗位資格：
1、專科以上學歷，經濟、管理或相關專業；
2、8年以上類似崗位工作經驗，有連鎖餐飲的經驗優先；
3、有過物流管理、談判、管理技能開發等方面的系統培訓；
4、積極進取，責任心強，很強的自我約束力。
年 薪：30W
工作地：上海